FOCUS 2023

SALUMI

Freschi

Salumi: la MDD sta fagocitando le marche industriali

Redazione -
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Freschi

Salumi, analisi di category in Emilia: Conad sfida la IDM, Coop relega il peso imposto a puro servizio

Redazione -
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Freschi

Aspiag ed Esselunga, il diverso approccio nella categoria salumi

Redazione -
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Focus

Salumi: la Mdd cresce ma ignora la sostenibilità. L’industria di marca cerca un dialogo ma non è disposta a cedere lo scettro dell’innovazione

Benedetto Marchese -
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Focus

Benchmark: tutti i numeri di Beretta, Granterre, AIA e Rovagnati

Silvia Ognibene -
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Fiere

Il mercato dei salumi continua a crescere differenziandosi e risparmiando sulla pressione promozionale. Bene i discount che prima degli altri hanno riversato sui clienti...

Benedetto Marchese -
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Focus

Le emergenze hanno riposizionato i prezzi di salumi e la crisi della materia prima è destinata a durare ancora

Benedetto Marchese -
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Focus

Qualità ma non quantità, i consigli dell’esperta di nutrizione per non rinunciare ai salumi

Benedetto Marchese -
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Focus

GranTerre: consumi in forte calo e relazioni difficili con il retail, rispondiamo con la qualità

Silvia Ognibene -
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Focus

Delfini (CLAI): la sostenibilità è nel nostro DNA, con l’uomo al centro

Silvia Ognibene -
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Focus

Coati riparte dopo l’incendio: produzione al 100% entro giugno e rilancio sulla sostenibilità

Silvia Ognibene -
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Focus

Devodier: l’alta qualità protegge le relazioni con il retail. I consumatori chiedono responsabilità

Silvia Ognibene -
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PASTA SECCA

Focus

Nel 2022 calano le vendite della pasta di semola, cresce quella senza glutine

Silvia Ognibene -
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Focus

Rincari fino al 25% per la pasta degli italiani. Vince chi punta su export e innovazione

Silvia Ognibene -
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Focus

Shopfully e le promo della pasta: circa 5 referenze in ogni volantino. Il Lazio la regione con più promozioni

Redazione -
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Focus

Benchmark: numeri a confronto per Rummo, La Molisana, Garofalo e De Cecco

Silvia Ognibene -
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Focus

Benchmark: a confronto i numeri di Ferrara, Cellino, Granoro, Pallante e Andriani

Silvia Ognibene -
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Focus

Milillo (Maiora): Listini in salita nonostante il calo del prezzo della semola

Silvia Ognibene -
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Focus

Moroni (Conad Centro Nord): Volumi in tenuta, margini in contrazione per tutelare i consumatori

Silvia Ognibene -
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Focus

Barbiero (Coal): Volumi di vendita in tenuta nonostante il caro-prezzi

Silvia Ognibene -
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Focus

Mansi (Garofalo): “Nel 2023 le promo di marca non caleranno”

Silvia Ognibene -
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Focus

Veronese (Rummo): “La nostra identità è strategica. E in 5 anni produrremo con energia 100% rinnovabile”

Silvia Ognibene -
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Focus

Marcone (Granoro): “In arrivo cali di listino e più promozioni per spingere le vendite”

Silvia Ognibene -
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Focus

Pallante (Pasta Reggia): “Aumento delle promozioni e solo dopo i ribassi, così la marca risponderà al mercato”

Silvia Ognibene -
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Focus

Poiatti (Alberto Poiatti): “Grano duro in flessione, listini già ribassati. In arrivo nuovi cali per il Retail”

Silvia Ognibene -
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PASTA FRESCA

Focus

Vendite nella GDO: la pasta fresca chiude il 2022 con il segno più. Boom del senza glutine

Silvia Ognibene -
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Focus

La pasta fresca cresce anche nel post-Covid

Silvia Ognibene -
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GDO Italia

Analisi della categoria pasta fresca in Esselunga: ecco come si realizzano alte vendite per metro quadrato

Redazione -
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GDO Italia

Unicoop Fi: ecco come Coop risponde ad Esselunga nella pasta fresca nel territorio ad alta competizione, la Toscana

Redazione -
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Freschi

Pam ha la vocazione ad essere un supermercato tradizionale. La MDD equilibrata e non imponente. Il caso della pasta fresca

Redazione -
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Focus

Benchmark: sotto la lente i numeri di Lo Scoiattolo, Master, Maffei, Il Pastaio, Gruppo Fini e Piccinini

Silvia Ognibene -
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Focus

Orvieto (SAIT): Da ulteriori aumenti nei prossimi mesi rischio di contrazione dei consumi

Silvia Ognibene -
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Focus

Romboli (SIGMA): La MDD premium e super premium incalza i grandi leader della pasta fresca

Silvia Ognibene -
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Focus

Bonavolontà (APULIA): Aumentiamo il peso della MDD per garantire qualità e prezzo

Silvia Ognibene -
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Focus

Famulari (Gruppo Fini): 2022 con il segno meno per la pasta ripiena, dopo anni di grande crescita

Silvia Ognibene -
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Focus

Il Pastaio cresce anche nel 2022 e investe sulla co-generazione: taglio ai costi energetici e produzione green

Silvia Ognibene -
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Focus

De Sarlo (Lo Scoiattolo): consumatori sempre più attenti al risparmio

Silvia Ognibene -
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Focus

Carbone (Maffei): “Dopo fiammante inflazione, speriamo in 2023 di assestamento”

Silvia Ognibene -
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Focus

Soverini: sul 2023 pesa il costo del denaro

Silvia Ognibene -
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YOGURT

Focus

Speciale vendite GDO yogurt: a picco la pressione promozionale, prosegue il boom dei salutistici. Attenzione alla caduta delle vendite del greco

Silvia Ognibene -
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Focus

Il mercato dello yogurt come specchio dei tempi

Silvia Ognibene -
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Focus

L’analisi: Ama Crai Est, su 320 punti vendita in meno della metà vale la pena inserire una gamma più ampia di yogurt proteici

Massimo Schiraldi -
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Focus

Benchmark: Mila, Noem, Merano e Vipiteno sotto la lente

Silvia Ognibene -
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Focus

Brancato (Fratelli Arena): i nuovi yogurt spingono i consumi al sud

Silvia Ognibene -
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Focus

Bellini (Conad Nord Ovest): Italiani più poveri, nello yogurt la MDD deve innovare velocemente

Silvia Ognibene -
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Focus

Scuto (Coal): il nord traina i consumi, innovazione affidata ai grandi brand

Silvia Ognibene -
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Focus

Perna (La Morgese): giovani e proteine i drive di crescita per lo yogurt

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Focus

Clermont (Danone): salute e benessere spingono crescita a tripla cifra

Silvia Ognibene -
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Focus

Granarolo: costi cresciuti a doppia cifra e ancora non è finita

Silvia Ognibene -
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Focus

Le sfide future di Yakult alla luce dell’evoluzione del mercato dello Yogurt salute

Silvia Ognibene -
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Focus

Olympus Italia: pronta una nuova linea interamente vegetale per incontrare i nuovi trend

Redazione -
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Focus

Castelar (Vipiteno): Lavoriamo per tornare alla piena operatività, costi cresciuti del 30%

Silvia Ognibene -
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OLIO EVO

Focus

La categoria olio di oliva rischia una grossa crisi delle vendite: il ruolo delle promozioni potrebbe cambiarne le dinamiche

Redazione -
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Focus

Olio di oliva: la peggiore annata della storia. Tempo scaduto per risolvere i problemi dell’olivicoltura?

Silvia Ognibene -
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Focus

Aspiag: una rete di oltre 580 punti vendita, ma solo in 124 vale la pena inserire oli 100% italiani

Massimo Schiraldi -
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Focus

Olio EVO: battaglia di prezzi tra Apulia (Carrefour) e Megamark (Famila). Sorprendenti le differenze rispetto al nord Italia

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Industria

Conad Centro Nord e Coop Alleanza 3.0: scaffali di olio EVO a confronto. Sulla MDD Coop surclassa la concorrente diretta

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Focus

Coop Liguria e le differenti strategie assortimentali rispetto a Coop Alleanza 3.0. Nell’olio di oliva esempi davvero interessanti

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Focus

Il Gigante e l’olio di oliva: grandi marche dominano logiche strategiche ben definite

Redazione -
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Focus

Le Grandi Marche di olio di oliva e la GDO: Monini snobbata, Conad la più cara, Apulia conveniente. Analisi dei prezzi

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Focus

Dove e quando sono più efficaci le promozioni a volantino dell’olio di oliva? Sorprendente analisi prodotta da ShopFully in collaborazione con GDONews

Redazione -
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Focus

Benchmark olio di oliva: a confronto i numeri di Olitalia, De Santis, Monini e Farchioni oli Spa

Silvia Ognibene -
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Focus

Tabano (Federolio): sulla quantità l’Italia ha già perso contro la Spagna. Servono ricerca e sviluppo per vincere la sfida della qualità

Silvia Ognibene -
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Focus

Monini: il costo dell’olio è cresciuto del 60%, necessario fare sistema con la GDO

Silvia Ognibene -
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Focus

Farchioni scommette sull’alta qualità: “Fedeli al nostro codice etico, diciamo NO all’olio extra UE”

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Focus

Sarà un’annata difficile, ma per la Nicola Pantaleo ci sono molte opportunità da raccogliere

Redazione -
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Focus

Costa D’Oro: nuovo brand e crescita sui mercati internazionali

Silvia Ognibene -
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Focus

Il 2023 secondo San Giuliano: contesto difficile, ma per il futuro c’è ottimismo

Redazione -
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Focus

Luciano (CEO Olio Dante): “Mai così difficili gli ultimi cinque anni”

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Focus

Borrelli (Despar): impossibile parare tutti i colpi, facciamo il massimo per proteggere i nostri clienti

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Focus

Maggiore (Megamark): contesto difficile ma dobbiamo tutelare le famiglie

Silvia Ognibene -
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Focus

Maiorano (Multicedi): “Stop a derive speculative. Ruolo cruciale per il Private Label”

Silvia Ognibene -
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FOCUS 2022

PIZZA SURGELATA

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PESCE SURGELATO

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SUGHI E ROSSI

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PANDORI E PANETTONI

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CURA CASA E PERSONA

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PASTA ALL'UOVO

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SUCCHI E NETTARI

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yogurt

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pasta di semola

Focus

Inchiesta sulla pasta di semola: aumenterà di prezzo e lo scenario è ancora destinato a cambiare. Riflessioni con i protagonisti del mercato

Silvia Ognibene -
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Focus

In Benchmark La Molisana, Rummo, Divella e Andriani. Aziende diverse per dimensione, tutte solide ma qualcuna in tensione sui margini

Silvia Ognibene -
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Alimentare Secco

Pasta di semola: sotto la lente Granoro ed i grandi della MDD Pastificio Ferrara, Pallante, Cellino e Zara

Silvia Ognibene -
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Industria

Aquilano (De Cecco): nel 2021 abbiamo assorbito interamente gli extra costi. Ritoccati i listini, vietato abbassare la qualita’

Silvia Ognibene -
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Focus

Marcone (Granoro): preghiamo che il prossimo raccolto di grano duro sia buono, situazione critica. 50 centesimi in piu’ a pacchetto oppure saltano le aziende

Silvia Ognibene -
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Focus

Il grano duro è minacciato dal clima; il racconto mondiale del 2022 potrebbe non essere differente dall’ultimo

Redazione -
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Focus

Cesare Colli (Il Gigante): Stiamo contenendo gli aumenti della pasta, ma la situazione non è più sostenibile

Redazione -
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Focus

Eleonora Moroni (Conad Centro Nord): inevitabile diminuire la pressione promozionale sulla pasta, ripercussioni sui sell out

Redazione -
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GDO

Alessia Bellino (Apulia Distribuzione): nella pasta di semola i produttori virtuosi sono una garanzia

Redazione -
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GDO

Nicolò Salmaso (Italbrix): “La nostra è una responsabilità sociale, non scarichiamo a valle gli incrementi sulla pasta”

Redazione -
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Focus

Federico Corrado (Perrone SRL): “Difficile non scaricare a scaffale gli incrementi della pasta di semola”

Redazione -
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GDO

Francesco Conti (Super Elite): costretti a portare aumenti sullo scaffale

Redazione -
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formaggi freschi

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CAFFè

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TRAMEZZINI E SPECIALITà

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pasta fresca

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conserve ittiche

Alimentare Secco

Tonno e conserve ittiche: dopo il Covid le vendite sono tornate al passato

Redazione -
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Alimentare Secco

Tonno: Bolton gigante che fa profitti. Bene Nostromo e Generale Conserve, Mare Aperto grande crescita nel quinquennio

Redazione -
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Alimentare Secco

Bolton Group: con Rio Mare il mercato incontra armonia tra gusto e benessere, nel rispetto della sostenibilità

Redazione -
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Focus

Nostromo: grammatura da 80 a 70g per tutti i multipli e packaging innovativi per il 2022

Redazione -
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Alimentare Secco

As Do Mar: filetti di tonno al naturale in acqua di mare di Sardegna, la novità del 2022

Redazione -
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Focus

Mare Aperto: consolidamento del brand sul mercato italiano puntando sul valore della sostenibilità ambientale a 360 gradi

Redazione -
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Focus

Callipo: tonno pregiato con salvaguardia della specie e certificazione ‘Dolphine safe’ per tutti i pescherecci

Redazione -
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Alimentare Secco

Drago Conserve: tonno in acqua di mare e in olio di canapa le principali novità per il 2022

Redazione -
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Focus

Tonno Auriga: crescita dell’azienda nelle difficoltà del momento. La MDD nostro core business

Redazione -
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Alimentare Secco

Macaluso: i primi 100 anni di storia ricordati con il marchio Coalma, una limited edition

Redazione -
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Alimentare Secco

Smeralda: la bottarga di muggine, tradizione dell’azienda sarda

Redazione -
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Focus

L’Isola D’Oro: Garum Romae e un nuovo tonno ricettato con pesto di basilico sono nuovi progetti per il 2022

Redazione -
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aromi e spezie

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FORMAGGI A PASTA DURA

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riso

Alimentare Secco

Categoria Riso: GDO chiude in negativo il 2021. MDD è guerra tra supermercati e discount

Redazione -
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Alimentare Secco

Gallo e Scotti, due leader dalle differenti caratteristiche ma molto efficienti. La crescita di Riseria Vignola

Dott. Giuseppe Di Napoli -
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Alimentare Secco

Riso Gallo: “Abbiamo l’ambiente nel cuore”, prosegue l’impegno della storica azienda verso la sostenibilità

Redazione -
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Alimentare Secco

Riso Scotti: crescita dell’offerta ampliando la gamma “Venere” ed estrema attenzione verso l’ambiente

Redazione -
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Alimentare Secco

Curti Riso e la sostenibilità a 360°. Intervista ad Angelo Lonati, Direttore Commerciale

Redazione -
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Alimentare Secco

Riseria Vignola, innovatori dalla visione green

Redazione -
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Alimentare Secco

Molino Peila, le prossime novità degli specialisti del senza glutine

Redazione -
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Alimentare Secco

Cascina Belvedere: il futuro passa dalle filiere

Redazione -
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Alimentare Secco

Grandi Riso: una crescita sostenibile e nel 2022 la linea “Naturiso” sarà il nostro focus

Redazione -
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Alimentare Secco

Casillo Pasquale: competitività e massimizzazione del servizio. Intervista a Francesco Casillo, manager aziendale

Redazione -
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Alimentare Secco

SP Spa, controllo di filiera e sostenibilità. Intervista a Matteo Soppera, sales director

Redazione -
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Alimentare Secco

Del Colle, tra sostenibilità, ricerca, valorizzazione della biodiversità e strategie per affrontare i grandi mutamenti del mercato

Redazione -
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carni avicole

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