Benchmark: Bauli, Maina, Balocco e Galbusera sotto la lente
Pandori e panettoni sono il fiore all'occhiello della tradizione dolciaria italiana, amati in patria e all'estero, contano su produttori industriali robusti e di lunga...
Pandori e panettoni: nel 2022 vendite in crescita a doppia cifra, trainate dal Sud
Il mercato di panettoni e pandori vale oltre 700 milioni di euro di fatturato (secondo le stime di Unionfood) per quasi 100.000 tonnellate di...
Alberto Balocco: “Scenario devastante, la pandemia sembrerà una passeggiata. Ma venderemo cara la pelle”.
Alberto Balocco è presidente e Ad dell'azienda che porta il nome della sua famiglia. Un'istituzione italiana quando si parla di pandori e panettoni. Un'impresa...
Galbusera: “I consumatori vogliono qualità. Rincari inevitabili”
Giovanna Solito è direttrice marketing di Galbusera, attiva sul mercato dei dolci da ricorrenza con il brand Tre Marie. In questo colloquio con GDONews...
Tra artigianale e discount, anche il panettone sarà “salato”. Maina: “Serve flessibilità”
A Natale mangeremo panettone “salato”. Il rincaro dei prezzi di energia e materie prime sta inevitabilmente colpendo anche l’industria dei dolci da ricorrenza che...
Cura Casa: le incredibili crescite dei drugstore impongono un ripensamento dell’offerta della GDO
Che cosa succede (nel post pandemia) ad una delle categorie più toccate dagli stravolgimenti di questi due anni, la Cura Casa? Il grande comparto...
Cristina Vaccari (Realco): “Siamo obbligati ad abbassare la pressione promozionale”
“Siamo obbligati a scaricare a scaffale buona parte degli aumenti altrimenti, in queste condizioni, non si riuscirà ad andare avanti ancora per molto”. Lo...
FHP, importanti novità per il marchio Vileda tra sostenibilità e inclusione
“Ogni giorno ci troviamo a riflettere su quanto sia importante essere scelti, sia dai nostri attuali collaboratori sia dai potenziali futuri, da clienti, consumatori...
Giorgio Elefante (DOpla Group): “Oggi siamo in grado di offrire una gamma ampia come...
“C’è tanta retorica e un po’ di greenwashing attorno al tema della “sostenibilità”, occorre fare un po' di ordine e pulizia”. Lo dice senza...
Stefano Marone (Vigorplant): “Lavoriamo a progetti green per creare un’esperienza di acquisto sostenibile e...
Prima azienda nata in Italia nel comparto terricci e substrati, sia per hobbisti che per professionisti, Vigorplant vanta un'esperienza maturata in quasi cinquant'anni di...
Emanuele Ragni, Leifheit: “Il consumatore deve essere rassicurato rispetto al prodotto che acquista”
“La situazione post Covid sta spingendo sempre di più verso una polarizzazione tra la bassa e l’alta qualità e chi si trova in mezzo,...
Fiorillo Detergenza, presto sugli scaffali una linea nuova premium
Con una quota export che incide per il 20% sul fatturato totale, Fiorillo Detergenza nel 2021 ha registrato una crescita importante su diverse opportunità...
Pasta all’uovo sofferente, si salveranno solo i leader
I rincari non risparmiano nemmeno il mercato, già piccolo e sofferente, della pasta all’uovo, al cui interno però agiscono player in forte crescita e...
Il Sud Italia traina le vendite di Pasta all’Uovo
I dati di vendita della pasta all’uovo sul mercato italiano riservano più di una sorpresa se paragonati all’andamento generale dei prodotti alimentari. Infatti è...
Pasta all’Uovo: benchmark tra Pasta di Camerino, Luciana Mosconi e Pastificio Andalini
L’Italia è un punto di riferimento per produzione, consumi ed export di pasta, settore che da solo genera il 3,5% del fatturato nazionale dell’industria alimentare....
Daniela Creta (Codé Crai Ovest): “Purtroppo, la totalità degli incrementi sarà ribaltata sul consumatore”
Codé Crai Ovest, nata a Torino nel 1915, ha origine dall'unione di 30 commercianti di piccole dimensioni. Ad oggi, il gruppo vanta 330 punti...
Pasta di Camerino sfida la “tempesta perfetta” e cresce anche nel 2022
Pasta di Camerino cresce anche in mezzo alla “tempesta perfetta”, continua ad investire e scommette sul promettente mercato della pasta fresca alla quale è...
Luciana Mosconi, prezzi in salita e volumi in calo. L’AD: ridurre il cuneo fiscale
Luciana Mosconi, ledaer della pasta all’uovo segmento premium, chiude il 2021 in crescita rispetto al periodo precedente il Covid, ma deve ripensare prezzi e...
Genua Pasta Fresca investe sulla filiera corta portando sullo scaffale prodotti a chilometro zero
Verticalizzare le strategie aziendali verso i prodotti a chilometro zero, in stretta collaborazione con gli agricoltori locali, è uno degli obiettivi a breve e...
Succhi e Nettari: industrie al giro di boa dopo la “battaglia degli zuccheri”
Il mercato dei nettari e succhi di frutta è in cerca della strada giusta per uscire dalle secche, pare aver capito la direzione da...
Succhi e Nettari, bilanci con molti segni “meno”: benchmark tra Rauch, Pfanner, Zuegg e...
Tanta innovazione sia nei prodotti che nei contenitori per risalire la china dopo le batoste prese dai succhi di frutta a causa della battaglia...
