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“Le strategie che A.R. Tartufi ha previsto e successivamente attuato si sono rivelate fortunatamente molto efficaci ed hanno dato i loro frutti anche in...

In questo articolo sono state messe a confronto (benchmark) quattro aziende del settore nei loro parametri di Bilancio della gestione caratteristica (conto economico) dell’anno...

Per Parmigiano Reggiano, uno dei pilastri indiscussi del Made in Italy, il 2021 si è rivelato un anno estremamente positivo con un primo semestre...

Nuova Castelli, fondata nel 1892, è un’azienda di Reggio Emilia leader nel settore della produzione e distribuzione dei grandi formaggi DOP italiani. Entrata nel...

Come per tutte le aziende anche per la Ferrari Formaggi - industria casearia del Lodigiano le cui origini risalgono al 1823 – quello da...

Il Consorzio Tutela del Pecorino Toscano DOP, nato nel 1985, riunisce 900 allevatori, 17 caseifici, due stagionatori e un confezionatore e da oltre trent’anni...

Il Consorzio di tutela del formaggio Montasio DOP nasce per vigilare sulla produzione e commercio di questa eccellenza casearia veneto-friulana, promuovendone al contempo conoscenza...

Del Ben Formaggi è una azienda famigliare che si rivolge principalmente al mercato italiano, nata a fine anni Ottanta come magazzino di stagionatura formaggi,...

Durante la pandemia, soprattutto nel periodo del lockdown, vi furono diverse categorie merceologiche che beneficiarono moltissimo del particolare momento, incrementando le vendite in maniera...

In questo articolo sono state messe a confronto (benchmark) quattro aziende del settore nei loro parametri di Bilancio della gestione caratteristica (conto economico) dell'anno...

“Nel 2021, Riso Gallo ha confermato la sua posizione di leader nel mercato del riso, nonostante la crescita dei prezzi per materie prime, energia,...

E' ispirato a Leonardo da Vinci e alla sue opere ingegneristiche per lo sviluppo dei canali di irrigazione il manifesto green di Riso Scotti,...

Da tempo la sostenibilità è un tema sempre attuale nell'attività di Curti Riso, storica azienda fondata a Valle Lomellina da Virginio Curti e oggi...

L’avventura di Riso Vignola, oggi alla quinta generazione, inizia in Piemonte nel 1880. Un’azienda che si è specializzata nella raffinazione del riso con un...

Molino Peila, azienda piemontese con una lunga storia alle spalle, iniziata oltre 90 anni fa, entra nel mondo del riso nel 2010, con l’acquisizione...

Cascina Belvedere di Bianzè, in provincia di Vercelli, nasce dalla passione per il rispetto della terra e l’arte della coltivazione del riso, ereditata da...

La forte propensione all'automatizzazione delle linee produttive non ha comportato alcun taglio al personale per Grandi Riso, che nel 2021 ha invece ampliato il...

Un completo restyling delle grafiche e del sito Internet e il miglioramento di aspetti come sostenibilità e innovazione in particolare nel food processing. Sono...

“Nel settore del riso ma più in generale in tutto quello che riguarda il food, il tema della sostenibilità è uno dei cardini della...

Grande attenzione alla sostenibilità, non solo ambientale ma economica e sociale, è l’impegno di Del Colle, azienda toscana nata nel 1996 e quindi con...

Se il 2021 è stato un anno duro per tutti, per il mondo delle carni avicole lo è stato forse ancora di più. Alle...