CibusLab

 Con un giro d'affari che sviluppa oltre 5,4 miliardi di euro nei canali iper, super e libero servizio, il mercato dei salumi si conferma...

Alla luce di quanto sta accadendo sul mercato, con il continuo aumento dei prezzi, è inevitabile che anche fra i consumatori serpeggi un certo...

Negli ultimi dodici mesi è cresciuto del 5% il numero dei consumatori italiani che consumano abitualmente salumi, delineando così il 76% che ha risposto...

Quando la “tempesta perfetta” dei prezzi era ancora un forte temporale, Giovanni Arena aveva messo tutti in guardia: “La situazione è insostenibile, siamo a...

“Il credito d'imposta o la dilazione del pagamento delle bollette non servono a nulla. Non si vuol capire che il problema non è finanziario...

“Il problema delle materie prime – ha spiegato il Direttore Generale di GrissinBon Vanes Fontana – si è certamente accentuato con il conflitto in...

Il confronto tra industria e retail andato in scena la scorsa settimana ha prodotto i suoi effetti, c'era ansia nel comprendere come stessero maturando...

Le tensioni industria e retail sono alle stelle e non accennano a diminuire, in alcune categorie merceologiche il timore è - addirittura - che...

La frutta secca è un ambito merceologico che, nei punti vendita della grande distribuzione italiana, potrebbe trovare diverse collocazioni lungo le sequenze assortimentali del...

L’ortofrutta rappresenta oggi una parte fondamentale dell’assortimento del retailer alimentare, ma questo ruolo la categoria se lo è conquistato nel tempo. Rispetto ad altre...

Elemento cardine della dieta mediterranea e della cultura alimentare italiana, l'olio extravergine è consumato regolarmente dal 95% degli intervistati da Istituto Piepoli prima del...

“Il mercato dell'olio è interessantissimo ma è difficile far emergere il suo valore, c'è grande confusione nella testa del consumatore che vorrebbe acquistare un...

Quello dell'olio di oliva è un settore abbastanza concentrato nel quale il 90% del fatturato è realizzato da circa cinquanta società, molte di più...

Tra qualche giorno uscirà l’e-book dedicato ai comparti del vino e delle birre artigianali, successivo all’importante evento Cibus Lab svoltosi lo scorso 26 ottobre....

Quasi un 1 italiano su 3 non beve vino: è questo il sorprendente risultato dell’indagine condotta sugli italiani da Istituto Piepoli e che verrà...

I vini sono tra quelle categorie che hanno davvero beneficiato della crisi pandemica che ha caratterizzato l’ultimo anno e mezzo nella GDO nazionale. Lo...

Le birre artigianali sono solo una moda oppure la GDO deve abituarsi alla loro esistenza e prevederle nei suoi scaffali?Birre e Vini sono due...

Conserve vegetali, sottoli e sottaceti sono piatti immancabili sulle tavole degli italiani che nell’ultimo anno, segnato dalla pandemia, ne hanno aumentato il consumo. È...

Pur essendo solitamente identificati come due mercati maturi, quelli dell'aceto e delle conserve sottolio e sottaceto, sui dati di vendita riservano ancora delle sorprese....

“Conserve vegetali, sottoli e sottaceti sono grosse categorie anche nello specifico, che hanno sfaccettature e velocità molto complesse. È positivo vedere che i consumatori...

Martedì 28 si terrà il primo webinar post Fiera Cibus ed il tema sarà il grocery ed in particolare le conserve. Per la prima...