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Prodotti innovativi salutistici a base di funghi medicinali, Shiitake primo tra tutti, un ingrediente dalle tante proprietà nutrizionali ed organolettiche. Ecco l’obiettivo della proposta...

Ha poche calorie, circa la metà di una pizza, un’elevata digeribilità e una leggerezza garantita dall’assenza di grassi e zuccheri. Nata nel 2001, la...

Baker & Baker è uno dei maggiori operatori a livello europeo per la produzione e la distribuzione di prodotti da forno surgelati.Conta 12 siti...

Il marchio Antica Salumeria ha ormai compiuto un anno di vita e i risultati sono più che positivi. La pluridecennale esperienza della proprietà ci ha...

Il mercato dei prodotti Plant Based (fake meat, fake dairy, etc.) è in crescita vertiginosa. Secondo quanto riportato da Meticulous Research, infatti, il valore...

 Nei precedenti articoli che vi abbiamo proposto ci siamo soffermati sull’importanza dell’efficienza energetica degli impianti di refrigerazione al fine di contenere i costi di...

Il concetto di brand loyalty è cambiato molto nel tempo, soprattutto con l’avvento dei nuovi media digitali e social. Come dovrebbe, oggi, un’azienda della...

 Mia SRL si afferma nel panorama distributivo, con crescita a doppia cifra.  La Guida del Team Commerciale è stata affidata a Rocco Alvaro, da oltre...

Con oltre 50 anni di esperienza nel campo della refrigerazione commerciale Arneg ha deciso di realizzare il primo manuale di questo settore, che vuole...

La cucina messicana si distingue per i suoi cibi ricchi e proteici, per i profumi intensi e i sapori estremamente persistenti e gustosi, spesso piccanti, grazie...

La tradizione locale, si sa, in Italia caratterizza il mondo dell'alimentare in tutte le sue sfaccettature, ed in molti casi un prodotto tipico di...

“I funghi sono la nostra grande passione,”dice Fabrizio Porretta, "maturata in oltre quarant’anni di attività iniziata da mio padre Enzo. L'italianità della filiera è...

 Fattorie Garofalo presenta una novità nel mercato dei formaggi freschi: il mascarpone di bufala, il prodotto che andrà ad estendere la gamma di specialità...

“La colazione è il pasto più importante della giornata”: questa massima è ben nota, sebbene negli ultimi tempi le abitudini degli italiani stiano subendo...

La crescita del consumo dei prodotti a base di avena ha letteralmente “preso il volo” e non si ferma più. Da qualche anno l’avena...

A Cibus Parma 2021, dal 31 Agosto al 3 settembre, Montali presentà le nuove linee di prodotti di alta gamma distinte come Linea Chef...

Tempo d’estate, di mare e di momenti per sperimentare piatti nuovi e abbinamenti sorprendenti. I mesi estivi, complici il moltiplicarsi di pranzi e cene...

Pan Surgelati – chi siamoPan Surgelati affonda le sue radici in una lunga ed operosa storia di famiglia che ebbe inizio nel 1888 in...

Mirco Scacchetti, fondatore di Cioccolami, rappresenta perfettamente la semplicità, nonché l’autenticità, della tradizione italiana, in particolare di un prodotto regionale che è però noto...

Un'immagine fortemente distintiva a scaffale, un più forte posizionamento, la valorizzazione del territorio e delle proprie origini sono alla base dell’operazione di rebranding avviata...

Una grande azienda ma con l'anima artigianale. Una realtà solida con numeri in continua crescita. Il suo segreto? Il rispetto della tradizione e la...