I panificati in GDO: come la pandemia ha modificato le abitudini nei comportamenti di...
La pandemia ha inevitabilmente modificato i comportamenti di acquisto dei consumatori italiani: i timori di contagio, soprattutto nella prima parte dell’anno hanno condizionato le...
Istituto Piepoli ricerca su bakery salato: gli italiani cercano prodotti salutari e con farine...
Nella prima metà del mese di febbraio Istituto Piepoli ha condotto un sondaggio d’opinione sul settore del bakery salato. L’indagine è stata svolta su...
La prossimità ed i sostitutivi del pane: il banco servito è strategico, il secco...
Un altro interessante momento del workshop sui sostitutivi del pane è stato quello dell’intervento del direttore commerciale del gruppo Vega, Stefano Guerra.Il gruppo Vega...
Pinna, direttore vendite Ibba Crai: i localismi nel pane sono strategici, soprattutto nel centro...
Il workshop dal titolo “Pani morbidi, focacce, grissini, pizze ecc” oltre ai direttori commerciali dei gruppi Realco e Vega, ha visto anche la partecipazione...
La Pizza +1: l’originalità dell’offerta con una shelf life del tutto strategica
La Pizza+1 è certamente un fornitore strategico di focacce, ma non è possibile limitare l’azienda a questa unica declinazione. Marco Nicora, sales manager di...
CRM Spa: la piadina che sa piacere ai consumatori
CRM Spa nasce nel 1974 dall'esperienza congiunta di Renzo Montagnani e Carla Rebecchi, accrescendo la propria expertise per quasi 50 anni circa il mondo...
Arte Bianca è PanPiuma: il pane senza crosta
Arte bianca è un’azienda storica della panificazione industriale e che nasce nel 1968 a seguito di un’intuizione del suo fondatore, Adriano Anzanello, che ha...
Orva: pani morbidi salutari e mercati esteri
Al workshop di Cibus Lab dedicato ai panificati e a tutte le loro declinazioni hanno partecipato diversi rappresentanti di spicco dell’industria, specializzati in differenti...
Fumaiolo: lo street food di casa
La piadina è il simbolo della Romagna per eccellenza, ha origini antichissime e racconta la storia e le tradizioni gastronomiche di un intero popolo.Nata...
“Falla semplice”, il motto di Cioccolami
L’artigianalità è un’arte che porta con sé una storia non costituita esclusivamente dal prodotto stesso, ma creata da persone, le stesse che ogni giorno...
Salumificio Aurora: cogliere le opportunità anche nei momenti difficili
Il 2020 è stato scenario di una crisi che ha modificato nel profondo le nostre abitudini, e di conseguenza il mercato stesso. Questo, però,...
Il mercato degli gnocchi secondo Master
In linea generale, la crisi pandemica verificatasi nel 2020 -e che ad oggi perdura- ha causato una battuta di arresto a livello mondiale. Esistono...
Carni e salumi: nonostante la GDO perdite pesanti
Nel manuale della categoria salumi (peso imposto e peso variabile) recentemente pubblicato abbiamo descritto in modo minuzioso, segmento per segmento, le vendite in GDO...
Granarolo lancia l’e-commerce B2C
A distanza di qualche mese dall’avvio del servizio di consegna a casa della spesa a titolo gratuito, che ha registrato molti apprezzamenti nei territori...
Granarolo presenta Yomo Natura e Yomo Extra con packaging eco sostenibile
Granarolo S.p.A. presenta due importanti novità di prodotto e di packaging nel mondo dello yogurt: Yomo Natura, lo yogurt italiano in vasetto di carta, e Yomo...
Vallefiorita: panificati freschi per 60 giorni, perfetti a fianco del pane fresco in questo...
In questo momento di piena emergenza sanitaria che stiamo tutti vivendo, la Grande Distribuzione si è trovata ad assumere un ruolo molto importante per...
Nuova campagna multicanale di Chiquita, la banana 10 e lode
Chiquita torna in comunicazione con “Originale, naturalmente”, la nuova campagna di comunicazione integrata che, in due sole parole, concentra l’essenza stessa del brand che, da sempre, si racconta in modo originale, dinamico...
Vallefiorita cresce ed incrementa le unità produttive: qualità e benessere vincono sul mercato
La Fiera Marca 2020 si è conclusa con un successo che ha confermato quanto di buono nel 2019 il mercato ha portato a Vallefiorita.L’azienda...
Granarolo: nessun antibiotico nei campioni di latte tutti gli allevamenti certificati sul benessere animale
In riferimento ai dati riportati da Il Salvagente e da altri giornali Granarolo tiene a precisare che in nessun campione di latte prodotto da...
L’AMPP rinnova per il secondo anno la partecipazione al Marca per promuovere la Patata...
L'Associazione Marsica Produttori Patate - AMPP - segna un'altra tappa importante della campagna di promozione della Patata del Fucino IGP. Per il secondo anno...
La GDO ed i derivati del pane: alla Fiera Marca Vallefiorita presenta la nuova...
La categoria dei panificati è molto eterogenea nella varietà dei suoi segmenti e soprattutto nella sua estesa varietà produttiva, dato l’altissimo numero di produttori,...
