Industria

L'approvazione in Senato della conversione del Decreto Sostegni ha visto definitivamente stralciati gli emendamenti che prevedevano l’innalzamento della soglia per l’ottenimento dello sconto sull’accisa...

Supermercati ed ipermercati restano di gran lunga i canali preferiti dagli italiani per l'acquisto dei dolci nelle festività pasquali e natalizie. È quanto emerge...

Un importante contributo al workshop “La tradizione italiana dei dolci delle ricorrenze: prospettive e criticità” di Cibus Lab e Gdo News, è arrivato anche...

Arriva oggi sugli scaffali il nuovo Buondì Motta Integrale: ricetta tutta nuova, con farina 100% integrale e glassa originale nata da un mix di...

All’interno della grande categoria del caffè macinato, che lo scorso anno ha fatturato 971 milioni di euro (Super+Iper), si inserisce anche il comparto delle...

Monini è una delle aziende più etiche e green in Italia: a decretarlo l’indagine promossa da Il Sole 24 Ore e Statista, riferimento internazionale...

Nelle gelaterie Grom l’antica sfida tra cono e coppetta è vinta dal cono, che viene scelto mediamente da tre persone su cinque. Per molti,...

E' possibile che un pandoro, o un panettone, costino alla produzione meno di 2 euro? Non è una domanda banale, perchè se i prezzi...

L'area studi di Mediobanca ha recentemente pubblicato un interessante studio sul mercato dell'acqua confezionata in Italia, in Europa e nel mondo. Il mercato mondiale...

Le fette biscottate sono una grande mercato nell'ambito dei prodotti da forno. La categoria sta vivendo un periodo di grande trasformazione e, rispetto ai...

 E' nell’entroterra palermitano che nasce SI.FOR, fondata nel 1989 a Belmonte Mezzagno, nel cuore della terra siciliana, che influenza e caratterizza l’essenza di ogni...

Quando si parla di sostitutivi del pane non si può menzionare le specialità regionali; l’Italia intera è infatti costellata da prodotti realizzati con acqua...

I taralli in GDO nel 2020 hanno realizzato un fatturato pari a 64,8 milioni di euro, ed una importante parte è stata realizzata dai...

 Oleificio Zucchi sa bene che uno dei modi migliori per dire "ti voglio bene" passa per la cucina, dunque perché non stupire la regina...

Il mercato delle merendine, si è scritto in altro articolo, è popolato da grandi brand, ma anche la MDD assume un ruolo strategico.La GDO...

Le merendine appartengono al grande “mondo” dei prodotti da forno dolci assieme ai biscotti, sebbene presentano una funzione differente. La merendina è un prodotto...

Il Prosciutto di Parma chiude il 2020 con una sensibile riduzione della produzione: i prosciutti marchiati sono stati circa 8.700.000 in calo del 2,2%,...

Il Covid morde l’economia, ma il Food&Beverage resiste. I numeri lo confermano: l’industria agroalimentare ha saputo reggere l’urto violento della pandemia dentro i confini...

Il Gruppo Acqua Sant’Anna, terza azienda alimentare del Piemonte da sempre vicina al territorio e attenta alle necessità dovute alla situazione sanitaria contingente, mette...

La storia recente di Inalpi SpA, azienda lattiero casearia di Moretta (Cuneo), prende avvio nel 1966, all’interno dell’area MAB – Man and Biosphere –...

Fattorie Garofalo è un’azienda attiva nel settore lattiero-caseario, con particolare specializzazione nel comparto bufalino da ormai sessant’anni. L’attività di questa realtà campana, unica nel...