Ricotta senza lattosio di Brimi con latte 100% dell’Alto Adige
La Ricotta senza lattosio di Brimi – la cooperativa di Bressanone specializzata nella produzione di mozzarella e formaggi freschi di alta qualità – è...
Sole porta sulle tavole delle famiglie siciliane un latte nato nel rispetto del benessere...
Sole, da 60 anni emblema della sicilianità e parte della grande famiglia Parmalat, prosegue il suo impegno nella valorizzazione del latte 100% siciliano con...
Editoriale: guerra e globalizzazione le cause dell’attuale crisi nel settore lattiero-caseario
“Uno scenario devastante”. Non usa mezzi termini Angelo Galeati, amministratore delegato di Sabelli, per descrivere la situazione attuale del mercato dei formaggi in Italia....
Formaggi: nelle relazioni tra Gdo e Fornitori è tornato il sereno. Inevitabili incrementi sui...
Stretti nella stessa morsa. Produttori di formaggi e buyer fanno i conti con uno scenario inedito e difficilissimo che ha inizialmente messo alla prova...
Formaggi freschi: Cli, Montello, Soligo ed Exquisa sotto la lente di GDONews
I formaggi morbidi sono un'eccellenza italiana ed i suoi protagonisti dell'industria sono aziende blasonate che negli anni hanno costruito reputazione e prestigio in Italia...
Formaggi da tavola: soffre Francia Latticini, vola Centrale Del Latte del Molise. Il confronto...
Il mercato dei formaggi è vasto e molto segmentato, frutto di una moltitudine di culture gastronomiche locali che nel tempo hanno trovato grandi attori...
Nonno Nanni in continua crescita con un nuovo snack amico dell’ambiente
Una storia lunga 75 anni e un marchio che ormai non identifica più solo un prodotto specifico ma tutto il mondo dei formaggi freschi...
Fattorie Garofalo, filiera integrata verticale e produzione energetica per affrontare al meglio la situazione...
Fattorie Garofalo, gruppo di Capua (CE) attivo dal 1962 nel settore lattiero-caseario bufalino, si rivolge al mercato come “il vero specialista della Bufala”. Di...
Arrigoni Battista Spa: una nuova linea take away con materiale riciclabile
“Pur essendo ancora caratterizzato dalla pandemia il 2021 è stato meno drammatico e complicato dell'anno precedente. Grazie alle strategie già messe in atto siamo...
Olympus Italia, la tradizione greca che piace sempre più all’Italia
Olympus è la multinazionale greca, leader nel mercato interno, specializzata nella produzione e distribuzione di prodotti caseari tipici della tradizione ellenica. Terza generazione di...
Il Gruppo Martelli protagonista alla PLMA
Il Gruppo Martelli, realtà leader nella produzione e commercializzazione di salumi di alta qualità con carne 100% italiana e di prodotti gourmet per l’Ho.re.ca....
Sole porta sulle tavole delle famiglie siciliane un latte nato nel rispetto del benessere...
Sole, da 60 anni emblema della sicilianità e parte della grande famiglia Parmalat, prosegue il suo impegno nella valorizzazione del latte 100% siciliano con...
Pastificio Avesani: presto sugli scaffali una nuova linea con packaging in R-pet
“La situazione è estremamente complicata”. Alessandro Chiarini, Direttore Commerciale di Pastificio Avesani, realtà veneta che da oltre 70 anni opera nel mondo della pasta...
Esseoquattro a Frittanza: il fritto è servito… nel packaging giusto!
Per l’edizione 2022 del programma lo chef Andy Luotto avrà a disposizione i packaging della linea antigrasso Oléane per impiattare i suoi golosi fritti....
Kissabel®: si apre la stagione nell’emisfero Sud
Si è concluso nelle scorse settimane, con risultati molto positivi, il raccolto delle mele Kissabel®in Cile, Argentina, Nuova Zelanda, Australia e Sudafrica. Complice una...
Seitan l’Originale al farro di Compagnia Italiana
Biologico, dall’alto contenuto proteico, rispettoso dell’ambiente anche nel pack
Assieme al tofu e al tempeh, il seitan è uno dei tre cibi che non può mancare nella...
Patarò: a Cibus per presentare al mercato le nostre nuove linee
A Cibus Lab "Un caffè con" ha portato la sua testimonianza Riccardo Rubessa, Direttore Commerciale di Patarò Gnocchi, l'azienda che ha come obiettivo quello...
DimmidiSì a Cibus per presentare le nuove linee di prodotto
Ai microfoni del Cibus Lab "Un Caffè con" ha portato la sua testimonianza Valérie Hoff, Direttrice Marketing de La Linea Verde DimmidiSì. Linea Verde, assieme...
CLAI: nuovi formaggi e salami presentati a Cibus 2022
Ai microfoni del Cibus Lab "Un Caffè con" ha portato la sua testimonianza Gianfranco Delfini, Responsabile Marketing del gruppo CLAI. L'azienda offre salumi dai...
Sabelli presenta a Cibus una nuova gamma di prodotti senza lattosio
A Cibus Lab "Un caffè con" ha portato la sua testimonianza Angelo Davide Galeati, Amministratore Delegato di Sabelli Group. L'azienda attraverso la tradizione e...
Viciunai a Cibus: cerchiamo strategie per affrontare l’inflazione
A Cibus Lab "Un caffè con" ha portato la sua testimonianza Giovanni Troisi, CEO di VG Italy, consociata italiana del gruppo Viciunai. Fondata nel...
