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Se il consumatore richiede e ricerca prodotti sempre più naturali e dall’etichetta pulita, le aziende più lungimiranti rispondono con studi dedicati per individuare le...

Caseificio Principe è una realtà campana, dedita alla custodia e divulgazione di un patrimonio d’eccellenza: la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Dal 1965 coniuga la...

Baker & Baker è uno dei maggiori operatori a livello europeo per la produzione e la distribuzione di prodotti da forno surgelati.  Baker & Baker conta...

Quanti touchpoint può avere un’azienda? E quanti di questi si appoggiano alla stessa piattaforma? Quando un’azienda della GDO (ma non solo) si appoggia a più canali...

Ales&Co nasce nel 2006 dal desiderio di due soci di trasformare la passione per la birra artigianale in un progetto di ricerca, selezione e...

Ormai lontani dalla pausa estiva siamo costretti a fare i conti con una realtà che non avremmo mai auspicato: l’aumento crescente dei casi, nuove...

Sono passati più di 50 anni da quando è iniziata la produzione dei biscotti Battistini ma i valori di un tempo non sono cambiati....

“I francesi hanno gli chateaux? E noi abbiamo le Ville!” Così Niccolò Antinori spiegava scherzosamente la scelta dell’illustrazione in etichetta, dove era rappresentata la...

Nei precedenti articoli che vi abbiamo proposto ci siamo soffermati sull’importanza dell’efficienza energetica degli impianti di refrigerazione al fine di contenere i costi di...

Quando la Domenico Manca S.p.A., titolare del brand San Giuliano, registrò ormai vent’anni orsono il marchio Orgoglio di Sardegna ci aveva visto bene. Oggi...

Il grissino è un prodotto antico che ritrova le sue origini nel lontano Seicento, ed anche dopo centinaia di anni rimane un prodotto principe...

Il 2021 è stato per NTERLIZER un periodo di successi e di conferme. L'azienda guarda ora avanti vagliando le possibilità, nonché le potenzialità, che...

Il Natale è da sempre scenario di una vasta gamma di prodotti tipici culinari, la cui presenza sulle tavole è però intermittente poiché dedicata...

Non è un segreto che per molto tempo si è fatto riferimento alle birre in lattina come prodotti dalla qualità discutibile. Oggi questo pregiudizio...

La pasta fresca è una categoria dove lo standard qualitativo del mercato è buono ma forse la sua genesi, ovvero la riproduzione fedele della...

Il mercato della GDO sta vivendo un periodo di evoluzione che non ha precedenti nel passato recente. La trasformazione digitale e l’integrazione di strumenti...

Le nuove generazioni stanno cambiando completamente il mondo della GDO. L'incredibile ampia scelta alla quale ci si abitua facilmente, la costante ricerca della rapidità con la quale essere...

Dal 1998, il CO.N.I.P. garantisce l’immissione sul mercato di imballaggi ecosostenibili. Dopo l’autorizzazione ministeriale per la gestione del circuito delle casse in plastica ottenuta...

Le nuove vetrine refrigerate LONDON 4 e ARLES di Arneg rendono la presentazione della merce un vero spettacolo da assaporare con gli occhi. Disponibili in più modelli, altamente personalizzabili nelle...

Anche per l’impatto del COVID, la logistica sta subendo un profondo cambiamento e, con l’aumento delle consegne a domicilio anche dei prodotti alimentari freschi...

Gli imballaggi di plastica, la produzione e il consumo di prodotti/alimenti plastificati causano un enorme impatto ambientale e sono responsabili del 60% della perdita...