Sensi promuove la rinascita dei vini rosa
Un tempo stigmatizzati e poco apprezzati, considerati di scarsa qualità e senza appeal, i vini rosati stanno avendo oggi la loro rivincita. Finalmente il...
Granarolo approva il bilancio: -3% sul fatturato ma utile netto in aumento
Il Consiglio di Amministrazione di Granarolo S.p.A., riunitosi l’11 marzo scorso sotto la presidenza di Gianpiero Calzolari, ha approvato il Progetto di Bilancio che...
Olio Evo Bono “Capolavoro di Sicilia”: un plus per gli scaffali della GDO
Chi è BonolioÈ Sciacca, il territorio maggiormente vocato alla produzione di olio extra vergine di oliva in Sicilia, la sede della Bonolio, storica azienda...
Gli ingredienti senza glutine per natura arricchiscono l’offerta Schär, per un assortimento sempre più...
La selezione delle materie prime è sempre più centrale nella politica della qualità di Dr. Schär, primo player italiano nel settore del senza glutine,...
Fumaiolo: tradizione in evoluzione
Fumaiolo è un’azienda tutta italiana che porta in tavola la propria storia attraverso prodotti sempre naturali, genuini e tradizionali. Lo stabilimento è situato in...
I panificati in GDO: come la pandemia ha modificato le abitudini nei comportamenti di...
La pandemia ha inevitabilmente modificato i comportamenti di acquisto dei consumatori italiani: i timori di contagio, soprattutto nella prima parte dell’anno hanno condizionato le...
Istituto Piepoli ricerca su bakery salato: gli italiani cercano prodotti salutari e con farine...
Nella prima metà del mese di febbraio Istituto Piepoli ha condotto un sondaggio d’opinione sul settore del bakery salato. L’indagine è stata svolta su...
La prossimità ed i sostitutivi del pane: il banco servito è strategico, il secco...
Un altro interessante momento del workshop sui sostitutivi del pane è stato quello dell’intervento del direttore commerciale del gruppo Vega, Stefano Guerra.Il gruppo Vega...
Pinna, direttore vendite Ibba Crai: i localismi nel pane sono strategici, soprattutto nel centro...
Il workshop dal titolo “Pani morbidi, focacce, grissini, pizze ecc” oltre ai direttori commerciali dei gruppi Realco e Vega, ha visto anche la partecipazione...
La Pizza +1: l’originalità dell’offerta con una shelf life del tutto strategica
La Pizza+1 è certamente un fornitore strategico di focacce, ma non è possibile limitare l’azienda a questa unica declinazione. Marco Nicora, sales manager di...
CRM Spa: la piadina che sa piacere ai consumatori
CRM Spa nasce nel 1974 dall'esperienza congiunta di Renzo Montagnani e Carla Rebecchi, accrescendo la propria expertise per quasi 50 anni circa il mondo...
Arte Bianca è PanPiuma: il pane senza crosta
Arte bianca è un’azienda storica della panificazione industriale e che nasce nel 1968 a seguito di un’intuizione del suo fondatore, Adriano Anzanello, che ha...
Orva: pani morbidi salutari e mercati esteri
Al workshop di Cibus Lab dedicato ai panificati e a tutte le loro declinazioni hanno partecipato diversi rappresentanti di spicco dell’industria, specializzati in differenti...
Mercato del caffè in capsule: ecco chi investe durante la crisi. Covim Spa è...
Il mercato del caffè è florido nella GDO sebbene le aziende torrefattori del mercato soffrano terribilmente le mancate vendite derivanti dalla forte contrazione dei...
Grazie a Old El Paso™, gli Italiani apprezzano e si divertono con la Cucina...
La cucina messicana si distingue per i suoi cibi ricchi e proteici, per i profumi intensi e i sapori estremamente persistenti e gustosi, spesso piccanti, grazie alle...
Cantine Settesoli: tradizione e ricerca, versatilità e impegno sostenibile
In un mercato del vino vasto e affollato, il cui canale off-trade chiude brillantemente un 2020 caratterizzato dall’incertezza, con numeri da record che hanno...
Tentazioni Pugliesi: una conversazione con Vito Lotito sulla tradizione reinventata
La visione orientata al consumatore per espandersi su nuovi mercati.Quando la tradizione incontra l’innovazione, e la produzione reinventa le antiche ricette con nuovi ingredienti....
Il ghiaccio che compri è di qualità? Si può parlare di “qualità” per il...
Oggi giorno spesso si sente parlare in vari ambiti di qualità: qualità di vita, qualità dell’aria, cibo di qualità, controlli qualità sugli alimenti e...
Fumaiolo: lo street food di casa
La piadina è il simbolo della Romagna per eccellenza, ha origini antichissime e racconta la storia e le tradizioni gastronomiche di un intero popolo.Nata...
Cantine Valenti e la qualità etnea, un plus per lo scaffale
Cantine Valenti nasce nel 2004 dall’ingegno del suo fondatore Giovanni Valenti, che insieme alla moglie Francesca ed al figlio Alessandro portano oggi sulla tavola...
E-PV: PlanGreen lancia il punto vendita energeticamente connesso
Le nuove tecnologie legate a internet, l’efficienza energetica e la sanificazione entrano da oggi nella GDO. Grazie a PlanGreen, importante azienda leader del settore...
