GDO News
Nessun commento

I Croissant: un segmento dove l’attenzione alla salute sta cambiando la direzione delle vendite

Pubblichiamo oggi la terza parte del focus dedicato alle merendine, una categoria molto importante del Grocery, dominata dalle multinazionali italiane. Il focus si avvale dei dati di mercato appena pubblicati, e studia nel dettaglio tutte le dinamiche delle vendite in tutta Italia. Questa terza parte riassumerà i fatturati della segmento Croissant, le quote di mercato delle aziende, analizzerà la distribuzione ponderata degli items, verificherà i fatturati delle imprese produttrici, pubblicherà le prime dieci referenze più vendute ed infine farà una analisi della pressione promozionale nell’anno appena trascorso. Per accedere a tutti i grafici, e per leggere sia la prima parte che la seconda parte è necessario essere abbonati al portale.

Il segmento dei Croissant è un altro pilastro della categoria merendine, e si caratterizza perchè presenta una estensione più accentuata dei trancini in termini di referenziamento e soprattutto che non vede il marchio Ferrero primeggiare, anzi non è proprio presente.

Il mondo dei Croissant nella Grande Distribuzione italiana (Super+Iper) vale circa 200 milioni di euro.

Fonte: IRI Infoscan

***Il grafico/La tabella è visibile solo agli abbonati***

Il Gruppo Bauli è leader del segmento e proprio la varietà caratterizza la sua offerta.

Fonte: GDONews varie elaborazioni

***Il grafico/La tabella è visibile solo agli abbonati***

Barilla, che con la sua referenza principale, il Croissant senza ripieno, è leader delle vendite del segmento, segue a ruota la classifica dei produttori.

La referenza più venduta del segmento

In questo segmento la Private Label ha una sua dignità. Nel segmento trancini la PL raggiunge solo 1% di quota di mercato, è totalmente schiacciata dai leaders per due ragioni fondamentali: la prima è che il comparto è caratterizzato molto dalla innovazione e la PL è deficitaria in questo, in secondo luogo la potenza delle multinazionali in campo è tale e tanta che lo spazio rimanente concesso è ben poco e non è facile creare progetto a marchio su così poca disponibilità. Invece nel segmento dei Croissant lo spazio c’è e questo si amalgama bene con le marche in campo anche in termini di qualità intrinseca. La quota di mercato della PL è

GRAFICI, IMMAGINI E ALTRI CONTENUTI SONO RISERVATI AGLI ABBONATI

 
Tagged with: ,
Dati dell'autore:
Ha scritto 531 articoli
Dott. Alessandro Foroni

Esperto di sociologia, organizza reti vendita e merchandising a livello nazionale, prepara i funzionari alla negoziazione con il trade.

COMMENTA

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi contrassegnati sono obbligatori *

ARTICOLI CORRELATI

Torna su