Il comparto Alimentare nella distribuzione moderna registra nel periodo febbraio 2024 – giugno 2025 un andamento che riflette in modo emblematico le dinamiche inflattive e la latente erosione dei consumi in volume su alcune categorie merceologiche. I dati Circana, provenienti dai principali canali della GDO (ipermercati, supermercati, discount, specializzati casa e persona, tradizionale ed e-commerce generalista), mostrano un leggero divario strutturale tra crescita a valore e stagnazione dei volumi, segnalando la necessità di azioni strategiche da parte sia delle insegne distributive che dell’industria di marca.
Il vero problema, però, non è dato dal calo dei consumi ma dall’incremento dell’offerta con una leggera diminuzione del potere d’acquisto in riferimento al tasso inflattivo, leggermente crescente.
Entriamo nel dettaglio:
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