Non è l’inflazione: ecco perché i prezzi nel carrello stanno salendo (e dove di più)

I dati presenti nell'Outlook di Circana aggiornati al mese di maggio 2025 fotografano un mercato della GDO in ripresa, dove la crescita non è solo questione di valore, ma soprattutto di volumi. I macro-reparti mostrano un andamento positivo, ma è all’interno dell’alimentare che emergono le dinamiche più interessanti: ortofrutta e freschissimi trainano le vendite con incrementi rilevanti, ma anche il peso variabile segna un sorprendente +5,6%. Si rafforza così il ruolo strategico dei reparti assistiti e dei prodotti ad alto contenuto di servizio, in un contesto dove il consumatore torna a scegliere qualità, freschezza e marca.

I dati combinano il progressivo annuo con un confronto sull’intero 2024, distinguendo tra vendite a volume (valori a prezzi costanti) e valore (fatturato effettivo).

Entriamo in analisi.