Quanta offerta commerciale alimentare esiste realmente in rapporto alla popolazione? E soprattutto, quanto cambia la pressione competitiva passando da una provincia lombarda all’altra?
Nel primo articolo del nuovo dossier GDONews partiamo da due misure che permettono di osservare la presenza della GDO da prospettive differenti. La prima mette in rapporto la superficie di vendita con gli abitanti e ne segue l’evoluzione nell'ultimo triennio. La seconda scende invece al livello del singolo negozio e conta quanti concorrenti incontra all’interno di un bacino raggiungibile in dieci minuti d’auto.
Le due letture non vengono sintetizzate in un unico indice, perché raccontano fenomeni diversi. Una provincia può avere molti metri quadrati per abitante senza presentare necessariamente lo stesso livello di affollamento competitivo di un territorio più densamente urbanizzato.
Ed è proprio qui che il confronto diventa interessante: la Lombardia non esprime un solo livello di pressione distributiva, ma dodici situazioni provinciali profondamente differenti.
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