Il Pastaio, azienda bresciana specializzata nella produzione di gnocchi e pasta, ha annunciato la costruzione del suo primo stabilimento negli Stati Uniti, ad Allenwood (Pennsylvania). L’impianto avrà un’estensione di 6.600 mq e impiegherà inizialmente 75 dipendenti. La produzione includerà gnocchi tradizionali, ripieni, gluten-free e biologici, per rispondere alla domanda del mercato americano.
Fondata nel 1983, l’azienda è attiva sia nel settore private label sia con i propri marchi, Patarò e Canuti Tradizione Italiana. Con quattro stabilimenti in Italia, di cui uno interamente dedicato al gluten-free, ha una capacità produttiva annua di 100.000 tonnellate. Il Pastaio impiega oltre 300 dipendenti e punta su qualità, innovazione e tradizione.
Il CEO Pierluigi Colombi ha dichiarato che l’ingresso negli USA rappresenta un passo strategico per l’azienda, combinando la tradizione italiana con le opportunità del mercato americano. Il progetto è stato sostenuto dal Dipartimento per lo Sviluppo Economico e Comunitario della Pennsylvania (DCED) e sorgerà nel Great Stream Commons Business Park, un’area che offre vantaggi fiscali grazie alla sua inclusione in una Keystone Opportunity Zone.
L’investimento permetterà di aumentare la produzione di gnocchi e rispondere alla crescente domanda del mercato statunitense. Nel 2024, Il Pastaio ha registrato un fatturato di 90 milioni di euro. Dal 2022 fa parte del fondo di private equity The Riverside Company e ha acquisito Canuti Tradizione Italiana, ampliando la sua offerta nel food-service. Da oltre 40 anni, Il Pastaio promuove l’autenticità del Made in Italy a livello internazionale.
