Supermercati Martinelli è una piccola realtà della grande distribuzione italiana, con 15 supermercati distribuiti tra le province di Verona e Mantova. on ci si faccia trarre in inganno: con poche unità il fatturato nel 2023 è stato vicino al mezzo miliardo di euro. Nonostante le sue dimensioni, si distingue -infatti - come un’eccellenza in termini di gestione e prestazioni. Con un fatturato che si avvicina al mezzo miliardo di euro, l'azienda presenta indici prestazionali straordinari in termini di costi di gestione e una redditività per metro quadrato eccellente, in netto contrasto con il resto del mercato.
Attualmente, Martinelli possiede 17 punti vendita, inclusi i 2 Cedi, oltre a 8 ipermercati, 6 supermercati e una superette. Lo studio di questa "case history" serve per comprendere quali possono essere le differenze prestazionali adottando modelli di business diversi. In particolare, come vedremo, la marginalità industriale di Supermercati Martinelli è molto bassa, ai livelli di chi opera sul mercato con un sistema ibrido tra supermercati di proprietà e affiliati (B2B). Con costi di gestione tipici di chi opera sul mercato con negozi di proprietà, la convivenza di un margine così basso e costi di gestione così elevati è il risultato della qualità del sell-out.
È un modello replicabile? Non si può affermare con certezza, ma molti retailer che soffrono in termini di ricavi potrebbero aspirare a un modello simile. Qualche mese fa, avevamo pubblicato un'analisi delle prestazioni dei negozi di Supermercati Martinelli, in concorrenza con Tosano e Lando.
Oggi, questi due articoli (il presente e quello correlato) dovrebbero essere letti insieme per comprendere a fondo i tratti distintivi di ciascuno.
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