Claudio Barbiero della direzione commerciale di COAL, società cooperativa attiva con oltre 300 punti vendita nella grande distribuzione organizzata del Centro Italia fin dagli anni 60, spiega in questa intervista che nonostante l’aumento dei prezzi dovuto all’inflazione i volumi di vendita della pasta di semola stanno tenendo e che la strategia dell’azienda in questa fase è rinsaldare i rapporti di partnership con i fornitori storici.
Dottor Barbiero, il prezzo della semola è in calo sui mercati mondiali, dopo i picchi dello scorso anno. I listini che state ricevendo dall’industria seguono il trend della materia prima?
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