Negri Salumi risponde alle nuove esigenze del mercato con una proposta pensata per valorizzare sia il banco taglio sia il libero servizio, attraverso gamme dedicate realizzate con carni 100% italiane. Una risposta concreta a un contesto in cui qualità e praticità orientano sempre più le scelte d’acquisto e in cui il reparto salumi è chiamato a soddisfare esigenze di consumo diverse ma complementari.
Il cuore dell’offerta resta la linea Novecento, una gamma di prosciutti cotti di alta qualità realizzati con carne italiana e pensati per valorizzare il reparto servito attraverso prodotti che uniscono tradizione, resa al taglio e riconoscibilità.
Tra le referenze di punta spicca Novecento Artigiano, ottenuto da cosce italiane certificate Animal Welfare e caratterizzato dalla legatura in corda a mano, un dettaglio che richiama le lavorazioni tradizionali e valorizza la qualità della filiera.
Viene cotto fuori dagli stampi tradizionali, come una volta, è ottenuto da cosce di grandi dimensioni, che gli conferiscono una caratteristica e generosa corona di grasso, elemento distintivo che contribuisce alla sua morbidezza e al suo profilo aromatico.
La linea Novecento è stata sviluppata per offrire agli operatori del reparto uno strumento di valorizzazione dell’offerta, in un contesto in cui il banco servito continua a rappresentare un elemento distintivo per qualità percepita, consulenza e rapporto con il consumatore.
Caratteristiche che contribuiscono a rafforzare l’esperienza d’acquisto e a differenziare l’assortimento.
Accanto a questa proposta, l’azienda ha sviluppato la linea Take&Taste dedicata al libero servizio. La gamma comprende sei referenze – Prosciutto Cotto, Prosciutto alle Erbe, Tacchino, Salame, Mortadella e Prosciutto Crudo – accomunate dall’utilizzo di carni 100% italiane e pensate per rispondere alla crescente domanda di praticità. Un’offerta che consente di intercettare occasioni di consumo quotidiane e di ampliare le possibilità di scelta per il consumatore.
Le due linee consentono di presidiare in modo complementare l’intero reparto salumi, offrendo alle insegne una proposta capace di rispondere alle diverse occasioni di acquisto e consumo. Un approccio che mette al centro qualità, origine controllata e valorizzazione della filiera italiana, elementi sempre più apprezzati dai consumatori.
