De Angelis Food guarda al 2027 puntando su internazionalizzazione, innovazione e ampliamento dell’offerta. Il gruppo, attivo nella pasta fresca, nella gastronomia e nel senza glutine, indica per il 2026 risultati positivi e una crescita della componente estera, che arriva a rappresentare quasi la metà del fatturato. Per il prossimo anno sono previsti nuovi lanci, in particolare nell’area benessere, mentre il gluten free resta uno dei segmenti sui quali l’azienda intende continuare a investire. Sul fronte della GDO, l’obiettivo dichiarato è rafforzare il rapporto con le insegne lavorando anche sullo sviluppo delle categorie.
Come si avvia a chiudersi questo esercizio in termini di fatturato e volumi di vendita rispetto all’anno precedente?
Il 2026 si avvia alla conclusione con risultati complessivamente positivi, in un contesto di mercato che continua a presentare elementi di complessità.
Il nostro obiettivo rimane consolidare il percorso di crescita dell’azienda, lavorando non soltanto sul fatturato, ma soprattutto sullo sviluppo dei volumi, sull’efficienza industriale e sulla qualità del business.
Continuiamo inoltre a investire nel rafforzamento delle relazioni con i principali operatori della distribuzione moderna, ampliando la nostra presenza nei mercati di riferimento e valorizzando le competenze produttive e commerciali delle diverse realtà che compongono il gruppo.
Quali sono stati i principali driver di crescita e le principali difficoltà che hanno caratterizzato quest’anno?
I principali driver del nostro sviluppo sono riconducibili a tre fattori: innovazione di prodotto, ampliamento dell’offerta e capacità di rispondere con flessibilità alle esigenze dei clienti.
Il mercato della pasta fresca e della gastronomia continua a evolversi, con un consumatore attento alla qualità, al contenuto di servizio, alla praticità e al rapporto qualità-prezzo. In questo scenario, la capacità di sviluppare soluzioni che vanno dalle produzioni tradizionali alle referenze con maggiore contenuto di innovazione rappresenta un elemento competitivo.
Un ruolo significativo è inoltre svolto dalle produzioni senza glutine, segmento sul quale continuiamo a investire e nel quale vediamo opportunità di crescita.
La principale difficoltà resta quella di coniugare competitività, qualità e sostenibilità economica, in un mercato caratterizzato dalla pressione promozionale e dalla ricerca di convenienza da parte del consumatore.
Come ha inciso l’andamento dei costi delle materie prime e dell’energia sui margini aziendali negli ultimi mesi?
L’andamento dei costi continua a rappresentare una variabile determinante per il settore. Al di là delle oscillazioni delle singole materie prime, questa fase è caratterizzata soprattutto dalla difficoltà di prevedere con sufficiente anticipo l’evoluzione dei costi industriali, energetici, logistici e del lavoro.
La tutela della marginalità richiede quindi un lavoro continuo sull’efficienza dei processi produttivi, sull’ottimizzazione degli acquisti e sulla gestione della filiera.
Riteniamo inoltre necessario mantenere un dialogo con i partner della distribuzione, considerando che la sostenibilità economica deve riguardare tutti gli attori della filiera. Il nostro obiettivo è trovare un equilibrio tra competitività dell’offerta, qualità del prodotto e remunerazione delle attività industriali.
Come si divide attualmente il vostro fatturato tra mercato italiano ed export?
Il mercato italiano continua a rappresentare un riferimento strategico, grazie alla presenza nella distribuzione moderna e ai rapporti sviluppati nel tempo con le principali insegne.
Parallelamente guardiamo ai mercati internazionali, nei quali l’alimentare italiano mantiene possibilità di sviluppo. La nostra offerta, che comprende pasta fresca, gastronomia e prodotti senza glutine, ci consente di rivolgerci a mercati e canali differenti, adattando assortimenti e soluzioni alle esigenze dei clienti.
L’obiettivo è proseguire nel percorso di internazionalizzazione senza perdere il presidio del mercato domestico. Il peso dell’export per De Angelis Food è oggi prossimo al 50%.
Quali sono i principali obiettivi e le sfide per il 2027?
Per il 2027 intendiamo proseguire lungo un percorso di crescita puntando su innovazione, consolidamento industriale e sviluppo commerciale.
Una delle priorità sarà rafforzare la collaborazione con la distribuzione moderna, proponendoci non soltanto come fornitori, ma come partner in grado di contribuire allo sviluppo delle categorie nelle quali operiamo.
Continueremo a investire nell’innovazione di prodotto, con attenzione alle nuove esigenze di consumo, al senza glutine e alle soluzioni che combinano qualità, praticità e contenuto di servizio.
Il 2027 vedrà inoltre una serie di lanci, soprattutto nell’area del benessere, che potranno contribuire alla crescita e alla visibilità della marca.
Un altro obiettivo sarà lo sviluppo dei mercati esteri, valorizzando le competenze produttive e la provenienza italiana dell’offerta.
La sfida sarà continuare a crescere mantenendo un equilibrio tra volumi, marginalità e capacità di investimento. In un mercato competitivo, saranno centrali la capacità di innovare, la flessibilità organizzativa e la qualità delle relazioni con i clienti.
