Il Grocery, che pesa oltre il 50% del fatturato, da febbraio ha ricominciato la sua corsa. Ecco come è mutata la categoria dal 2015 al 2018

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La scorsa settimana analizzando le aree merceologiche si è scritto che i dati del mese di Febbraio, decisamente diversi da quelli di inizio anno, erano molto confortanti per il Grocery.

Certificare che questa categoria cresce molto, significa affermare che oltre il 50% dell’assortimento è in crescita, dato che si parla della parte di assortimento più importante.

Nel grafico sotto si può osservare come la Nielsen, che dal 2017 ha convertito la categoria PESO VARIABILE nella più ampia FRESCHI, che comprende anche la gastronomia e molte altre categorie dei freschi, determini i pesi delle varie categorie.

Elaborazione GDONews, Fonte Nielsen

***Il grafico/La tabella è visibile solo agli abbonati***

Il Grocery pesa il 54,4% del fatturato, i freschi il 36,6%, il No Food il 7,70% ed il segmento “altro” l’1,3%. Rispetto allo scorso anno si può notare il Grocery è leggermente cresciuto erodendo fatturato dal No Food, mentre i freschi mantengono con il 36,6% la loro quota.

Elaborazione GDONews, Fonte Nielsen

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In questo contesto è significativo affermare che l’incremento del Grocery nel mese di Febbraio sia del 2,6% a valore, pari

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Dott. Andrea Meneghini
Analista ed esperto di Grande Distribuzione alimentare. E’ un attento osservatore delle dinamiche evolutive dei diversi format in Italia ed in Europa. Collabora con alcuni Gruppi della GDO italiana nelle aree di crisis communication management e news management. Affianca la Direzione Generale di alcuni Gruppi della GDO nella gestione delle strategie aziendali. Collabora anche con aziende del Mass Market Retail all'estero come assistant manager sull'italian food. Si può contattare scrivendo a meneghini@gdonews.it

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