Nonostante la guerra, è stata la Fiera Cibus della liberazione: da Covid. Era quasi sorprendente come le relazioni sociali si fossero riadattate ad un modello che si pensava non sarebbe mai più tornato, si sono viste pochissime mascherine, sostituite da tantissimi abbracci e strette di mano, che hanno caratterizzato una Fiera Cibus 2022 che ha riportato i numeri di afflusso ai livelli pre-pandemici.
Parma non è forse la città più adatta per una manifestazione fieristica di portata internazionale come Cibus, ma ciò non toglie l’assoluto successo di pubblico che ha caratterizzato l’edizione 2022. Tantissimi i buyer internazionali e nazionali, moltissimi gli espositori e così la soddisfazione, al di là di tutto, è stata generale.
I buyer internazionali sono stati grandi protagonisti della Fiera, alcuni sono stati intervistati all’interno del programma Cibus Lab “Un caffè con”, un format che è trasmesso LIVE su LinkedIn nei canali GDONews e Cibus. E’ una soddisfazione ascoltarli quando raccontano della loro percezione della qualità produttiva alimentare italiana, pur essendo noi consapevoli di essere, per la maggior parte, un paese composto da piccole e medie imprese, ma orgogliosamente grandi artigiani. Nota dolente l’affermazione del buyer di Metro AG che, ai nostri microfoni, ha detto di essere sorpreso della tensione dei prezzi verso l’alto esortandoci a fare attenzione, dato che non siamo gli unici produttori al mondo.
Fare autocritica è sempre virtù, lascia pensierosi che a dirlo sia un manager che viene da un paese che dipende dalla Russia più di noi e dove il latte, un tempo anche recente molto economico grazie alla loro immensa produzione, oggi costa più che in Italia.
L’ultimo giorno, girando per la Fiera c’era una generale soddisfazione, i buyer hanno frequentato moltissimi stand, anche quelli di aziende meno vocate all’export, mostrando un reale interesse e volontà di imminenti nuovi rapporti commerciali.
Va detto che ICE (Istituto per il Commercio Estero) ha aiutato molto attivamente Cibus Fiere Parma, erano infatti diversi i buyer internazionali presenti, alcuni addirittura dall’Asia, una parte del mondo che ancora è chiusa al resto; noi dovevamo avere ospite a Cibus Lab “Un caffè con” il buyer di una grande multinazionale della Corea del Sud, ma venerdì 5 dopo il tampone non voleva più frequentare nessuno per il suo rientro in patria.
Presenti moltissimi buyer italiani, personalmente ho visto una rappresentazione quasi completa della GDO in Fiera nei quattro giorni di manifestazione. Un buon segno se si pensa alle tensioni in atto per i rincari dei listini, il vero tema che ha dominato l’evento.
Le aziende sono in sofferenza, Marco Limonta ed Alessandro Poli di IRI, ospiti di due differenti trasmissioni del Cibus Lab lo hanno sottolineato a più riprese. Un dato su tutti è stato espresso da Marco Limonta, business insight director di IRI: l’inflazione in GDO è (aggiornamento a metà aprile) pari al 4,5%, sebbene vi siano alcune categorie già a doppio digit. Ma sorprende il seguente dato: l’incremento dei prezzi registrato dai canali tradizionali è stato pari al 3,4% mentre quello operato dai discount arriva al 9%. Il primo è sotto la media inflattiva nazionale, il secondo è sopra.
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Infine i dati di mercato: la GDO (area LCC) cresce sul 2021 nel primo quadrimestre, ma con queste differenze: supermercati+ipermercati+libero servizio canali a valore di un -0,4% (a volume molto peggio), mentre i discount crescono del +8,9%.
Clicca sull’immagine per vedere l’intervento di Alessandro Poli – Business Insight Director – IRI al Cibus Lab dedicato al Dairy
Soddisfazione, ilarità, tintinnio di calici negli orari dei pasti tra buyer e produttori, all’insegna dell’italianità nel mondo della produzione alimentare hanno per quattro giorni prevalso sulle tensioni negoziali. Da lunedì tutti ai propri posti di combattimento sperando che la situazione trovi stabilità.
