domenica 9 Febbraio 2025

Danimarca, ecco il supermercato contro gli sprechi: prezzi scontati fino al 50% per gli alimenti in eccedenza

Aperto a Copenaghen, il primo supermercato danese di eccedenze alimentari, ovvero quel cibo che, pur rispondendo agli standard qualitativi di sicurezza, per svariati motivi non viene acquistato o consumato dalle persone per cui è stato prodotto. Si chiama Wefood e a prezzi scontati del 30-50 per cento in meno, rispetto ai prezzi adottati dai normali supermercati, venderà il cibo in eccedenza. E’ gestito dalla Ong Folkekirkens Nødhjælp e si rivolge non solo a clienti meno abbienti ma anche a tutti coloro che sono preoccupati dalle enormi quantità di cibo che ogni giorno viene sprecato.

Le cause che determinano eccedenze. Variano a seconda delle fasi della filiera agro-alimentare. Nelle fasi finali, consumo domestico e ristorazione, abbiamo gli sprechi maggiori ma anche nella fase di trasformazione e distribuzione, nascono eccedenze, principalmenteperchè è difficile prevedere la domanda o perchè i prodotti non perfetti esteticamente vengono scartati e accade lo stesso in fase di confezionamento.

Spiega Bierre, della Ong Folkekirkens Nødhjælp, in un’intervista all’Indipendent: “Molti vedono questo come un modo positivo e politicamente corretto per affrontare il problema degli sprechi. L’obiettivo è contribuire a ridurre le 700mila tonnellate di rifiuti alimentari che la Danimarca produce ogni anno”.

L’iniziativa imprenditoriale ha avuto il plauso anche del ministro danese per il cibo e l’ambiente, Eva Kjer Hansen, che così ha commentato l’apertura del supermercato: “E’ ridicolo che il cibo in scadenza vada perduto”. La nascita di Wefood è un passo importante nella battaglia per combattere lo spreco alimentare.

[Via Today]

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui
Captcha verification failed!
CAPTCHA user score failed. Please contact us!

Ultimi Articoli

Quattro nuovi supermercati Carrefour: Etruria Retail amplia la sua rete

0
Etruria Retail amplia la sua presenza in Lucchesia con l'apertura di quattro nuovi punti vendita Carrefour. Si tratta di negozi storici del Gruppo Tambellini,...

Nuova apertura Conad: cresce la presenza nel Nord Italia

0
Il Conad Spesa Facile di Albignasego (PD) apre ufficialmente il 7 febbraio in Via Cesare Battisti, 67, segnando una nuova fase per la storica...

Risparmio Casa inaugura un nuovo centro logistico a Piacenza

0
Risparmio Casa, una delle principali insegne del settore drugstore in Italia, ha inaugurato un nuovo centro di distribuzione presso il Prologis Park di Piacenza....

Le politiche di Trump cambieranno il mercato Retail USA? I Discount...

0
Le politiche del Presidente Trump potrebbero mettere in grossa difficoltà i player della GDO nord americana. Gli analisti americani stanno mettendo in guardia il...

Multicedi accelera in Puglia: otto nuovi supermercati Decò tra Lecce e...

0
Multicedi amplia la sua presenza in Puglia grazie all’affiliazione del Gruppo Mello, che porta otto nuovi punti vendita nella rete Decò. I primi tre...