Valle Fiorita amplia la famiglia Pansurprise con una nuova versione Gourmet, pensata per il banco gastronomia e per una fascia di consumo più alta rispetto alle referenze già presenti in gamma.
La novità mantiene l’impostazione che ha reso riconoscibile il prodotto: una base soffice, già tagliata in fette orizzontali, pronta per essere farcita con ingredienti dolci o salati. A cambiare è soprattutto la ricetta, che introduce il burro ottenuto da latte alpino e punta su un profilo più ricco e caratterizzante.
Il Pansurprise Gourmet si affianca così alle versioni Classico e Multicereale, ampliando le possibilità di scelta per il reparto gastronomia. Il prodotto può essere proposto intero, farcito al banco oppure utilizzato per preparazioni dedicate alle festività, agli aperitivi e ai momenti conviviali.
È proprio nel banco servito che la nuova referenza trova la sua collocazione più naturale. La struttura già affettata facilita il lavoro degli operatori e consente di costruire proposte con salumi, formaggi, mousse, paté e salse, senza richiedere lavorazioni complesse. La conservazione a temperatura ambiente e la shelf life dichiarata di 90 giorni ne rendono inoltre più semplice la gestione.
L’ampliamento della gamma si inserisce nel percorso di destagionalizzazione del Pansurprise. La versione Gourmet rafforza il legame con la gastronomia e amplia le occasioni di consumo, portando il prodotto oltre il tradizionale presidio delle ricorrenze e delle festività di fine anno.
Lo step successivo sarà trasformare questa versatilità in una proposta leggibile per il consumatore. Molto dipenderà dalla capacità del retailer di costruire ricette, suggerimenti di farcitura e soluzioni espositive capaci di rendere immediato l’utilizzo del prodotto. In questo senso, il Pansurprise Gourmet può diventare uno strumento interessante sì per ampliare l’assortimento, ma anche per dare al banco gastronomia un ruolo più progettuale e meno legato alla sola vendita delle singole categorie.
