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Sostitutivi del Pane. Manuale della categoria 2018

L’e-book è un’analisi profonda della categoria Sostitutivi del Pane in GDO, si analizzano gli andamenti delle vendite nel 2017.

A cura della redazione di GDONews

Temi trattati nella pubblicazione:

1 – Le origini del pane

2 – I derivati del pane: i numeri del 2017

3 – Il pane a lunga conservazione

4 – I panetti croccanti: un segmento dove i protagonisti sono i crostini e bruschette

5 – Il Pan Carrè: una categoria con un grande Leader

6 – Le specialità: quando le tradizioni regionali entrano negli scaffali di tutta Italia

7 – I crackers

8 – I grissini

9 – Panificati senza glutine

10 – Schede dei principali produttori

70 pagine, 126 grafici e tabelle.

L’e-book è disponibile in unica versione:

EDIZIONE ESTESA
€ 249,00 + IVA

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Contenuti dell’Edizione Estesa

Capitolo I: Le origini del pane

Capitolo II: I derivati del pane: i numeri del 2017

Capitolo III: Il pane a lunga conservazione

Capitolo IV: I panetti croccanti: un segmento dove i protagonisti sono i crostini e bruschette

Capitolo V: Il Pan Carrè: una categoria con un grande Leader

Capitolo VI: Le specialità: quando le tradizioni regionali entrano negli scaffali di tutta Italia

Capitolo VII: I crackers

Capitolo VIII: I grissini

Capitolo IX: Panificati senza glutine

Capitolo X: Schede dei principali produttori

 

Contenuti dell’Edizione Ridotta

Non prevista per questa pubblicazione


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