Descrizione
DATI AGGIORNATI A FEBBRAIO 2026
Quanto pesa la Marca del Distributore e dove stanno cambiando gli equilibri competitivi
Nel mercato dei formaggi, la presenza della Marca del Distributore varia sensibilmente tra i diversi segmenti. La quota MDD raggiunge il 65% a valore nei formaggi da tavola in fette, mentre si ferma al 24,9% nei formaggi dolci. La private label cresce in tre sottocategorie su cinque, mentre arretra nei formaggi dolci e nei formaggi UHT e similari.
Il Quaderno MDD Formaggi 2026 analizza il posizionamento competitivo della private label in cinque sottocategorie:
- formaggi da tavola in fette;
- formaggi dolci;
- formaggi da tavola interi e porzionati;
- formaggi UHT e similari;
- ricotta.
Uno strumento operativo per comprendere quanto pesa la MDD, come evolvono vendite e quote e in quali segmenti si concentrano opportunità e criticità.
Cinque segmenti, scenari molto differenti
- Nei formaggi da tavola in fette, la MDD controlla il 65% delle vendite a valore e il 71% dei volumi. Le vendite crescono, ma meno delle marche commerciali: la private label mantiene quindi una posizione dominante, pur cedendo quota.
- La ricotta rappresenta invece il segmento più dinamico per la Marca del Distributore. Le vendite MDD crescono del 9,6% a valore, più del mercato e dell’industria di marca, portando la quota al 42,8%.
- Nei formaggi dolci, la private label arretra del 9,7% a valore, con una contrazione più marcata rispetto al totale della sottocategoria.
Per ogni sottocategoria vengono analizzati:
- vendite a valore, volume e confezioni;
- quota della MDD e delle marche commerciali;
- variazioni rispetto all’anno precedente;
- prezzo medio al chilogrammo e a confezione;
- prezzi promozionali e non promozionali;
- differenziale di prezzo tra MDD e totale categoria;
- intensity index promozionale;
- confronto finale tra quota e crescita della MDD nei diversi segmenti.
L’analisi confronta la Marca del Distributore con il totale della sottocategoria e con l’industria di marca nel periodo febbraio 2025–febbraio 2026, sulla base dei dati NIQ elaborati da GDOData.
Il Quaderno è pensato per buyer, category manager, private label manager, responsabili commerciali, trade marketing, sales manager, aziende produttrici e operatori della GDO che vogliono trasformare i dati della categoria in decisioni commerciali più consapevoli.
