Fumaiolo rinnova il packaging delle proprie paste surgelate e prepara un ampliamento della presenza nella grande distribuzione organizzata. L’azienda romagnola sta portando avanti un progetto di restyling che coinvolge progressivamente l’intero assortimento, con l’obiettivo di rendere più riconoscibile il marchio nel banco freezer e sostenere lo sviluppo commerciale delle sue referenze.
Il lavoro è partito dai tortelli sulla lastra, una delle specialità su cui Fumaiolo sta investendo maggiormente, per poi estendersi ai tortelloni e, oggi, all’intera linea confezionata in sacchetto. Un percorso articolato, che ha richiesto diversi anni di sperimentazione prima di arrivare a una soluzione grafica capace di rappresentare l’identità aziendale.
«Non è stato semplice trovare una combinazione di forma, grafiche e colori che soddisfacesse le nostre aspettative. È stato un percorso piuttosto lungo durante il quale sono stati fatti numerosi test e correzioni», spiegano dall’azienda.
Il nuovo packaging introduce una skyline color ocra comune alle diverse referenze, pensata per dare continuità visiva all’assortimento e rendere immediatamente identificabili i prodotti Fumaiolo. La scelta risponde anche a un’esigenza commerciale: costruire un’immagine coordinata che possa valorizzare l’offerta nella GDO, dove il confezionamento contribuisce alla riconoscibilità delle referenze e all’orientamento del consumatore durante l’acquisto.
Un’identità grafica comune senza rinunciare alla trasparenza
Uno degli elementi distintivi del packaging Fumaiolo è sempre stato il rapporto diretto tra prodotto e consumatore. Per decenni l’azienda ha utilizzato confezioni completamente trasparenti, lasciando che fossero le paste stesse a presentarsi agli occhi dell’acquirente. Il restyling mantiene questa caratteristica, adattandola alle nuove esigenze di comunicazione del marchio.
«La trasparenza è da sempre uno dei nostri tratti distintivi, sia nella comunicazione della qualità delle materie prime e dei nostri processi di lavoro, sia nel packaging», sottolinea Fumaiolo.
Nei nuovi sacchetti rimane quindi un’ampia superficie trasparente, che permette di osservare direttamente il contenuto. Diversa la soluzione adottata per le confezioni in vaschetta, dove le caratteristiche del materiale e la maggiore superficie disponibile hanno consentito di lavorare su accostamenti cromatici più decisi.
La skyline color ocra costituisce il filo conduttore dell’intera gamma, mentre le grafiche sono state sviluppate per favorire una lettura immediata delle confezioni. Il risultato è un assortimento visivamente coordinato, pur mantenendo soluzioni differenti in funzione delle caratteristiche dei singoli formati.
La tradizione romagnola si riconosce anche nel banco freezer
Il progetto coinvolge una gamma legata alla tradizione gastronomica del territorio. Cappelletti, gnocchi e tortelletti rappresentano oggi le referenze Fumaiolo maggiormente presenti nel comparto surgelati della GDO, seguite dai tortelli sulla lastra, specialità sulla quale l’azienda vede ulteriori opportunità di sviluppo.
La scelta di conservare un’ampia visibilità del contenuto permette di valorizzare anche l’aspetto delle paste, che costituisce uno degli elementi attraverso cui comunicare il legame con le ricette tradizionali.
Accanto alla riconoscibilità dei formati, le nuove confezioni danno evidenza alle caratteristiche degli ingredienti e delle lavorazioni. L’azienda sottolinea, in particolare, l’assenza di conservanti e additivi, informazioni riportate sui packaging.
«Non utilizziamo conservanti né additivi, ma solo ingredienti 100% naturali e genuini», precisa Fumaiolo.
La surgelazione consente all’azienda di proporre queste specialità nel canale del freddo, con un’offerta che punta a coniugare le caratteristiche delle preparazioni tradizionali con le esigenze di conservazione e praticità richieste dalla distribuzione moderna.
L’obiettivo è portare le paste surgelate negli assortimenti di tutta Italia
Il rinnovamento del packaging accompagnerà una nuova fase di sviluppo commerciale. L’introduzione dei sacchetti nella GDO è prevista tra la fine del 2026 e l’inizio del 2027, con l’obiettivo di sostenere una distribuzione più estesa sul territorio nazionale.
«Abbiamo obiettivi commerciali ambiziosi, tra cui l’introduzione delle nostre paste surgelate negli assortimenti retail di tutta Italia», dichiara l’azienda.
Fumaiolo individua nella pasta surgelata un segmento con ulteriori margini di sviluppo all’interno del reparto freezer. Rispetto a categorie consolidate come gelati, pizze e verdure surgelate, infatti, questa tipologia di prodotto presenta ancora una diffusione più limitata negli assortimenti della grande distribuzione.
«È un progetto su cui lavoriamo da anni e su cui stiamo investendo molte energie, considerando che la nostra tipologia di prodotto non ha ancora la stessa presenza nel segmento rispetto a settori come gelati, pizze o verdure surgelate», spiegano da Fumaiolo.
La sfida commerciale riguarda quindi anche la possibilità di ampliare lo spazio dedicato a queste referenze nel banco surgelati, intercettando retailer interessati a diversificare l’offerta e a introdurre specialità della tradizione gastronomica italiana.
Il nuovo packaging accompagna questa strategia con una veste grafica uniforme, studiata per migliorare la riconoscibilità del marchio e presentare alla distribuzione una gamma dall’identità più definita. Dopo il lavoro avviato sui tortelli sulla lastra e proseguito con i tortelloni, il completamento del restyling della linea in sacchetto rappresenta un ulteriore passaggio nel progetto di sviluppo nazionale di Fumaiolo.
