In questo articolo ci occuperemo di analizzare nel dettaglio la relazione tra il comparto snack e patatine ed i formati di vendita, avvalendoci delle preziose ricerche di NIQ, aggiornate al 31 dicembre 2023.
Entrando nel dettaglio delle vendite a valore è possibile notare trend in crescita per tutti i canali di vendita. La crescita % più rilevante si nota nel formato di vendita 5000 a 7999 mq (+22,2%), ma questa equivale ad una evoluzione che in valore assoluto è pari a circa 5 milioni. Invece, la crescita più rilevante in valore assoluto, ed interessante in termini percentuali è quella dei
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