Caseifici Granterre si afferma nel panorama italiano come un vero baluardo della qualità nell’offerta di prodotti caseari, con una dedizione speciale al Parmigiano Reggiano. L’azienda coniuga una profonda tradizione artigianale con un approccio innovativo, che le permette di portare sul mercato una gamma ricercata di prodotti destinati a diversi palati e occasioni.
Le Eccellenze Parmareggio rappresentano il fiore all’occhiello dell’azienda, una linea che esplora le peculiarità del Parmigiano Reggiano nelle sue diverse stagionature e origini. Il Parmigiano Reggiano 30 Mesi, che rappresenta la linea premium che da anni identifica il marchio Parmareggio, con il suo sapore deciso ed equilibrato, è un formaggio che racchiude l’essenza delle erbe e dei fiori della zona di produzione. La sua consistenza e il profilo aromatico lo rendono perfetto a scaglie o grattugiato, ideale sia per degustazioni che per valorizzare ricette tradizionali. A completare l’esperienza, l’abbinamento con vini rossi, composte di frutta o Aceto Balsamico di Modena ne esalta le caratteristiche.
Nella gamma di Granterre troviamo anche il Parmigiano Reggiano 40 Mesi, che grazie alla lunga stagionatura offre un sapore intenso e persistente, accompagnato da una texture granulosa e friabile. Un formaggio senza lattosio, che conquista per la sua naturalezza e l’assenza di conservanti. La sua struttura e il sapore deciso lo rendono ideale con mieli, composte di frutta e vini passiti, proponendosi come un vero piacere per gli amanti dei formaggi stagionati.
La gamma delle Eccellenze Parmareggio include anche il Parmigiano Reggiano di Montagna, selezionato dai migliori caseifici montani e caratterizzato da un gusto ricco e armonico, e il Parmigiano Reggiano Bio, realizzato nel pieno rispetto dell’agricoltura biologica. Quest’ultimo è un prodotto che guarda a un consumatore attento all’autenticità e all’ambiente, con un profilo saporito e friabile che si presta a essere gustato con frutta secca e spezie.
Un capitolo a parte meritano le versioni Vacche Brune e Vacche Rosse, entrambe stagionate 24 mesi. Il Parmigiano Reggiano Vacche Brune, realizzato con il latte di Vacca Bruna, si distingue per il gusto dolce e aromatico, mentre il Vacche Rosse, prodotto con il prezioso latte delle Vacche Rosse di razza Reggiana, è caratterizzato da un colore giallo paglierino più intenso e da un sapore unico, in grado di conquistare anche i palati più raffinati. Abbinato a mostarda di frutta o miele, questo formaggio è perfetto da gustare insieme a un bicchiere di Lambrusco o di vini rossi corposi.
Non mancano le novità in casa Granterre. A impreziosire ulteriormente la proposta è l’Asiago Stagionato Snack, un formato che punta a soddisfare il consumatore moderno, sempre in movimento e attento alla praticità senza rinunciare al gusto. Ogni confezione contiene cinque porzioni da 20 grammi, ciascuna confezionata singolarmente per garantire freschezza e qualità, anche fuori frigo fino a quattro ore. Che sia per una pausa pranzo, un picnic o un viaggio, l’Asiago Stagionato Snack rappresenta una scelta perfetta per un momento di autentico sapore.
Con la sua linea di Eccellenze Parmareggio e l’innovativo Asiago Stagionato Snack, Caseifici Granterre si conferma tra i protagonisti del settore caseario italiano, espressione di una tradizione che evolve con i tempi senza mai scendere a compromessi sulla qualità. La sua proposta risponde alle richieste di un pubblico sempre più esigente, alla ricerca del meglio che la cultura casearia italiana può offrire.
