Secondo i dati emersi a Settembre dal Rapporto annuale dell’Osservatorio Waste Watcher International, lo spreco alimentare in Italia nel 2024 è quasi raddoppiato rispetto all’anno precedente. I prodotti maggiormente interessati da questo fenomeno sono frutta fresca, verdure, ortaggi e pane; le conseguenze per le famiglie italiane sono identificabili sia in uno spreco di denaro che di risorse naturali, con effetti economico-sociali negativi sugli standard di vita. Lo spreco alimentare non riguarda ovviamente solo i consumatori, ma anche i negozi alimentari, i ristoranti e i locali di intrattenimento che, nonostante l’elevata percezione di questo problema, non sembrano riuscire a porvi rimedio.
Se da una parte il motivo principale alla base dello spreco domestico sembrano essere la scarsa qualità degli alimenti acquistati e l’incapacità di conservarli al meglio, dall’altra, si richiede ai professionisti dell’industria alimentare di garantire al prodotto una maggiore shelf life proponendo packaging efficienti, ma meno impattanti sull’ambiente.
Contital, azienda produttrice di imballaggi in alluminio, sostiene da sempre iniziative per promuovere una maggiore consapevolezza del valore e della conservazione del cibo. Migliorare le pratiche di preservazione, infatti, potrebbe ridurre gli sprechi alimentari fino al 50 per cento; risulta, quindi, indispensabile utilizzare packaging che proteggano gli alimenti mantenendone gusto e aroma.
Da questo punto di vista, i contenitori in alluminio rappresentano un valido alleato contro la perdita di cibo: hanno eccellenti proprietà barriera, proteggendo gli alimenti da umidità e ossigeno, e possono essere utilizzati per congelare i prodotti, permettendo di conservare le porzioni in eccesso prolungandone la durata. Sono, inoltre, una scelta sostenibile poiché possono essere riciclati all’infinito e al 100 per cento riducendo l’impatto ambientale.
La linea di contenitori in alluminio Smoothwall di Contital è richiudibile con appositi coperchi in materiale riciclabile, rappresentando la soluzione perfetta per cibi freschi e surgelati pronti da cuocere. Questa gamma, infatti, può essere riposta in frigorifero e in freezer, per congelare gli alimenti, oppure nel forno tradizionale o microonde, per riscaldare i piatti pronti. La linea è disponibile in versione nuda e laccata ed è extra rigida per garantire la massima sicurezza anche in caso di trasporto.
Scegliere contenitori in alluminio, quindi, non solo può ridurre lo spreco alimentare migliorando la conservazione degli alimenti, ma promuove anche un consumo più responsabile grazie all’impiego di un materiale estremamente riciclabile.
