GrosMarket, insegna all’ingrosso del Gruppo Sogegross SpA, ha aggiunto due tasselli importanti alla strategia di sviluppo e riqualificazione dei punti vendita, con il completo rinnovamento dei Cash and Carry di Bologna e Dalmine (BG).
Gli interventi hanno rivoluzionato entrambe le strutture, potenziando reparti e servizi e creando nuovi spazi tecnici e allestimenti. Questo ha portato a un risultato paragonabile a due nuove aperture, allineando i Cash and Carry a un approccio full service che risponde alle esigenze della clientela professionale.
“L’obiettivo dei lavori a Bologna e Dalmine è stato quello di consolidare e aggiornare i punti di forza di GrosMarket nell’ingrosso, offrendo assortimenti completi e servizi in linea con l’evoluzione delle abitudini di acquisto della clientela HoReCa, che oggi rappresenta circa l’80% del nostro fatturato” – ha dichiarato Flavio Zago, Direttore del canale GrosMarket.
Il Gruppo Sogegross opera in diverse regioni italiane e gestisce una rete multicanale che include Cash&Carry, Delivery, supermercati (Basko), discount (Ekom) e affiliazione (Doro). La forza del Gruppo risiede nella capacità di ascoltare il mercato e adattarsi alle sue esigenze, creando relazioni durature con i clienti.
Bologna: un’esperienza d’acquisto rinnovata
Nel Cash and Carry di Bologna, il rinnovamento ha coinvolto tutto il punto vendita, con particolare attenzione ai reparti di freschi, surgelati e all’area Delivery. Sono stati installati nuovi impianti per la conservazione e l’esposizione dei prodotti, compresi banchi frigo e una cantina vini. Il reparto macelleria è stato dotato di tecnologia Dry-Aged per la frollatura della carne. L’assortimento grocery è stato ampliato a oltre 10.000 referenze, con particolare attenzione ai produttori locali e ai prodotti utili per il settore HoReCa.
Dalmine: un nuovo concetto di ingrosso
Il punto vendita di Dalmine, rilevato nel 2016, è stato rinnovato con un ampliamento dell’area dedicata ai freschi. Anche qui, il reparto macelleria è stato modernizzato, insieme alla pescheria e all’area surgelati. Una nuova area refrigerata di 1.500 mq è stata aggiunta per migliorare il servizio Delivery. L’assortimento è stato ampliato, con oltre 12.000 referenze nel grocery e una particolare attenzione alle esigenze di pizzerie e mixology.
