GrosMarket accelera lo sviluppo in Lombardia con il restyling completo del Cash & Carry di Cernusco sul Naviglio, un investimento da 1,5 milioni di euro che conferma il ruolo del Gruppo Sogegross come uno dei player più dinamici nel canale ingrosso dedicato al foodservice.
L’intervento ha riguardato l’intera struttura, dagli spazi esterni al layout interno, con l’obiettivo di offrire ai professionisti dell’Ho.Re.Ca. un ambiente più funzionale, efficiente e in linea con gli standard dei Cash & Carry di nuova generazione. Il punto vendita si presenta oggi con una nuova immagine – interna ed esterna – l’installazione della nuova insegna GrosMarket e un piazzale d’ingresso riprogettato per agevolare l’accesso e migliorare i flussi di carico e scarico.
Il progetto si inserisce nel percorso di modernizzazione già avviato con i restyling di Dalmine e Bologna, confermando un modello di ingrosso Full Service che integra assortimenti specialistici, consulenza avanzata e strumenti digitali a supporto delle attività quotidiane di ristoranti, bar, pizzerie, hotel, gelaterie e di tutto il mondo dei consumi fuori casa.
«Il restyling di Cernusco rappresenta un nuovo passo nello sviluppo della rete GrosMarket, con l’obiettivo di elevare la qualità del servizio e rafforzare la nostra presenza sul territorio», dichiara Flavio Zago, Direttore BU Canale Ingrosso del Gruppo Sogegross. «Puntiamo su strutture moderne, reparti ottimizzati e servizi flessibili, fondamentali per supportare un settore strategico come quello Ho.Re.Ca. Ricordiamo inoltre che i Cash & Carry GrosMarket sono accessibili a tutti i possessori di partita IVA, indipendentemente dalla tipologia di attività».
Il rinnovamento ha coinvolto in modo mirato i reparti a maggior valore aggiunto per i professionisti: ampliata la superficie refrigerata, potenziati i banchi della macelleria con un’area dedicata alla frollatura dry-aged, rinnovato integralmente il reparto ittico e rafforzata la zona surgelati. Anche l’ortofrutta beneficia ora di un sistema di refrigerazione esteso che garantisce qualità e freschezza lungo tutta la catena del freddo.
Un elemento strategico del nuovo modello è l’area Delivery a temperatura controllata, progettata per ottimizzare la gestione degli ordini e migliorare la precisione nelle consegne. L’infrastruttura integrata con sistemi digitali permette una gestione più rapida delle commesse, favorendo l’espansione del servizio verso nuovi bacini.
«La Delivery è oggi un pilastro per il sostegno delle attività della ristorazione», aggiunge Zago. «Grazie alla combinazione tra tecnologia, consulenza e logistica avanzata, siamo in grado di garantire un servizio modulabile e altamente affidabile».
