Atlante vanta una forte expertise nel mondo dei formaggi: abbiamo iniziato ad esportare tipicità italiane all’estero dieci anni fa, collaborando con i principali produttori DAIRY in Italia per offrire proposte innovative e siti produttivi sempre all’avanguardia per quanto riguarda gli standard qualitativi. In Italia inoltre presidiamo il mercato dei formaggi greci con un assortimento profondo e attento alle esigenze dei consumatori.
Nel 2023 abbiamo deciso di estendere l’assortimento dei prodotti dedicati al mercato italiano entrando nel mercato del cheddar cheese: siamo distributori esclusivi per l’Italia di Cathedral City, un marchio di Saputo Dairy UK, parte di Saputo Inc., une delle prime realtà mondiali di produzione di prodotti lattiero-caseari. Il Cheddar Cathedral City è il numero 1 del Regno Unito, tanto da essere presente in un frigorifero inglese su due. Il segreto del suo successo è indubbiamente l’altissima qualità, si tratta infatti di un prodotto fatto con latte fresco 100% inglese, proveniente dal Sud-Ovest dell’Inghilterra. Il clima mite di questa regione è infatti ideale per la produzione di latte di alta qualità, ricco e cremoso, che conferisce al Cheddar il suo gusto caratteristico.
Cathedral City è prodotto nella pluripremiata cremeria di Davidstow, sulla costa settentrionale della Cornovaglia, e viene stagionato per un periodo compreso tra i 9 e i 20 mesi a una temperatura costante di 10°C, condizioni che consentono lo sviluppo di una gamma completa di sapori unici. Il suo colore è bianco e non giallo come ci si aspetterebbe perché si tratta del cheddar autentico, senza coloranti aggiunti.
La nostra proposta per il mercato italiano include un assortimento completo di referenze in diversi gusti e formati: versatili blocchi da 200g nelle stagionature Mature e Extra Mature e il pratico formato a fette. I prodotti sono a scaffale da qualche mese e l’ottimo inizio ci rende fiduciosi che i consumatori italiani stiano imparando a conoscere e apprezzare questo prodotto eccezionale! Dal punto di vista marketing stiamo supportando il lancio attraverso una strategia multicanale per creare awareness su questo prodotto unico, il primo vero cheddar autentico sul mercato italiano. Siamo presenti online con social media e sito dedicati al mercato italiano e stiamo supportando il prodotto con eventi e tasting sessions dedicate, per fare scoprire ai consumatori il gusto incredibile del vero cheddar.
A Marca 2024 sarà possibile scoprire il mondo Cathedral City e assaggiare il nostro cheddar allo stand Atlante, padiglione 25 Stand C74. Vi attendiamo numerosi per scoprire il gusto unico del vero cheddar inglese!