Il vasto mondo del grocery continua a spingere le vendite soprattutto su due grandi aree dei Freschi e del Food confezionato, che rappresentano di fatto gran parte del settore. Abbiamo già visto anche in altre pubblicazioni come quest'area sia, al momento, il principale traino alla crescita del fatturato in gdo. Ebbene, l'analisi Nielsen IQ sui dati del grocery nel mese di maggio delinea una fotografia molto interessante relativa agli andamenti delle prestazioni a valore e a volume suddivise per formato di vendita.
Nel grafico sotto notiamo subito come il grocery - totale Italia Omnichannel - nei primi cinque mesi del 2023 abbia realizzato un incremento a valore del 10,3% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, un dato superiore al totale negozio che come abbiamo visto era 9,7%. Una crescita a valore a cui corrisponde a un decremento dei volumi del
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