I supermercati continuano ad essere il format a cui i consumatori italiani fanno riferimento, li famoso negozio di vicinato, quella struttura di 1000 metri quadrati posizionata in zone solitamente ad alta densità abitativa, dove il consumatore è agevolato dalla ubicazione della struttura vicino alla sua personale abitazione, dove conosce perfettamente i gestori (meglio affermare il contrario, sono i gestori che conoscono perfettamente i clienti) e dove si aggrappa alle offerte promozionali per compiere gli acquisti più convenienti. La quota di mercato del canale Supermercati è del 58% come si evince dal grafico qui sotto.
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