Descrizione
Richiesta estratto report Conserve Ittiche
Compila il campo con la email aziendale
DATI AGGIORNATI A GENNAIO 2026
Il mercato delle conserve ittiche è stabile solo in apparenza.
Dietro una crescita contenuta si nasconde un contesto sempre più competitivo, in cui pressione promozionale, polarizzazione dei player e dinamiche di prezzo stanno ridefinendo gli equilibri del settore.
Questo report consente di leggere il comparto in profondità, combinando:
- dati di sell-out aggiornati
- analisi per sottocategorie, canali e aree
- performance economico-finanziarie delle aziende
Le sottocategorie analizzate:
- Tonno sotto olio latta
- Tonno sotto olio vaso/vetro filetti
- Altre conserve alici-acciughe
- Tonno naturale sgombro
- Tonno ricettato/con contorno
- Tonno naturale vaso/vetro filetti
- Altre conserve salmone
- Patè e spalmabili salati uht pesce
- Altre conserve sardine
- Tonno sotto olio vaso/vetro
- Tonno sotto olio busta
- Tonno sotto olio latta filetti
- Altre conserve vongole
- Altre conserve ittiche
- Tonno naturale vaso/vetro
- Tonno naturale latta filetti
- Altre conserve polpa di granchio
- Tonno sotto olio vaso/vetro ventresca
- Tonno sotto olio latta ventresca
- Altre conserve gamberetti
- Tonno naturale busta
Cosa emerge dal mercato?
- Il comparto cresce a valore del +1,1%, ma con un andamento lineare tipico di un mercato maturo
- I volumi aumentano del +1,8%, segnale di una domanda stabile e reale
- Il prezzo medio resta sostanzialmente fermo (-0,7% €/kg), senza spinte inflattive
- La pressione promozionale raggiunge livelli molto elevati (46,4% del valore venduto)
Il risultato è un mercato in equilibrio, ma sempre più guidato da promo e competitività prezzo
Una categoria dominata da pochi driver
- Il tonno sott’olio in lattina pesa oltre il 54% del valore e quasi il 60% dei volumi
- I segmenti premium (vetro filetti) crescono a doppia cifra
- Le referenze più elaborate e ricettate sono in calo
