VOG – Home of Apples ha partecipato a BIOFACH, la fiera internazionale del biologico a Norimberga dall’11 al 14 febbraio. Il Consorzio altoatesino ha presentato la sua ampia gamma di mele biologiche, disponibili tutto l’anno. L’obiettivo era mostrare la varietà di sapori e raccontare la storia dei suoi 350 melicoltori.
Hannes Tauber, Responsabile Marketing di VOG, ha spiegato che la molteplicità è un punto di forza. Permette di offrire un assortimento adatto a ogni consumatore e a diverse occasioni di consumo. Sullo stand, un sommelier della mela ha proposto degustazioni con prodotti tipici dell’Alto Adige, come pane di segale, yogurt e speck.
VOG segmenta l’offerta bio per soddisfare diverse esigenze. Le varietà più conosciute includono Gala, Granny Smith, Golden Delicious, Red Delicious e Fuji. I marchi principali sono Marlene® Bio e Biosüdtirol. Per i consumatori più attenti al biologico ci sono specialità come Natyra® e Bonita. Le innovazioni puntano a un pubblico giovane e urbano, come Cosmic Crisp® Bio. Anche brand famosi come Pink Lady® e Kanzi® sono presenti nel settore biologico.
L’introduzione di mele a lunga conservazione permette di coprire la domanda in primavera ed estate. Varietà come RedPop®, Giga®, Cosmic Crisp®, Natyra® e Inored Story® cresceranno nei prossimi anni per soddisfare il mercato.
Klaus Hölzl, Responsabile Vendite, ha sottolineato che la raccolta 2024 in Europa è inferiore agli anni scorsi. Tuttavia, VOG ha registrato un aumento significativo nelle quantità di mele biologiche da tavola. La domanda di mele bio è in crescita, soprattutto in Germania.
Oggi VOG produce 35.000 tonnellate di mele biologiche, garantendo disponibilità continua. Tauber ha concluso che BIOFACH è stata un’occasione per rafforzare le relazioni con il settore e confermare il ruolo di VOG come partner stabile per il punto vendita.
