Ieri sera a Parigi, in chiusura della seconda giornata del SIAL, è stata presentata la nuova edizione di TUTTOFOOD 2025, organizzata da Fiere di Parma e prevista a Milano dal 5 all’8 maggio 2025. Questo evento si pone come punto di riferimento globale per l’industria del food and beverage, con un focus sull’innovazione del settore.
Durante la presentazione, tenutasi nella suggestiva cornice dell’Automobile Club di Parigi, l’Amministratore Delegato di Fiere di Parma, Antonio Cellie, ha sottolineato l’importanza della collaborazione con KoelnMesse per rendere TUTTOFOOD un appuntamento chiave nel panorama fieristico internazionale. Cellie ha annunciato che, dopo il 2025, TUTTOFOOD si terrà negli anni pari, alternandosi con l’Anuga di Colonia, consolidando così la sua posizione tra le principali fiere europee del settore agroalimentare.
Cellie ha inoltre evidenziato il ruolo di TUTTOFOOD nella promozione di modelli di produzione e consumo sostenibili, anticipando che l’evento offrirà l’opportunità di scoprire le tendenze future e i processi produttivi più avanzati. L’obiettivo è quello di sostenere il cibo di qualità, rendendolo accessibile ai consumatori attraverso distributori e rivenditori di tutto il mondo.
Thomas Rosolia, Amministratore Delegato di Koelnmesse Italia, ha espresso entusiasmo per il progetto TUTTOFOOD 2025, definendolo una piattaforma unica per il business e il networking, con la partecipazione di aziende provenienti da oltre 30 Paesi. Ha inoltre menzionato la TUTTOFOOD Week, che si svolgerà contemporaneamente alla fiera e coinvolgerà l’intera città di Milano con eventi itineranti e iniziative collaterali.
La fiera si estenderà su oltre 150mila mq di spazi espositivi a Rho Fiera e includerà la partecipazione di oltre 3.000 brand internazionali. Tra i temi chiave figurano l’economia circolare, la riduzione degli sprechi alimentari e le soluzioni innovative per la gestione degli scarti di produzione.
La serata si è conclusa con l’evento “The Italian Aperitivo!”, cui ha partecipato l’Ambasciatrice italiana in Francia, Emanuela D’Alessandro, e ha visto come protagonisti i formaggi italiani DOP e IGP, grazie alla collaborazione con AFIDOP.
