La prossima settimana si accendono i riflettori su TuttoFood Milano 2026, l’evento più atteso per il mondo del food in Europa. Un appuntamento che si preannuncia straordinario, con oltre 120.000 visitatori attesi e una forte presenza internazionale, tra cui una qualificata delegazione di operatori provenienti dal Sud America.
All’interno della manifestazione, uno dei veri cuori pulsanti sarà la Cibus Link Hall, spazio pensato non solo per ospitare conferenze – dal primo al terzo giorno – ma anche per creare un’esperienza immersiva grazie alle food experience che seguiranno ogni incontro. Un ambiente raccolto, con circa cento posti a sedere, ma ad altissimo contenuto strategico, dove si concentreranno contenuti, relazioni e visione.
Il 13 maggio: il giorno dell’America Latina
Il momento chiave sarà il 13 maggio, interamente dedicato al mercato latinoamericano. Una giornata che rappresenta molto più di una semplice conferenza: è un punto di incontro tra due mondi che oggi stanno convergendo sempre di più, quello europeo e quello sudamericano.
Tra i protagonisti spicca Nahuel Pianarosa, direttore commerciale del Grupo Vierci, che porterà una lettura approfondita dell’evoluzione di un Paese altamente competitivo sotto il profilo economico. Un mercato che, grazie alla solidità dei fondamentali e alla facilità di accesso alle risorse energetiche, si candida a diventare uno dei principali hub per l’ingresso nel Mercosur, oggi al centro del nuovo accordo con l’Unione Europea. Non solo: il recente acquisito del gruppo Tata in Uruguay rafforza ulteriormente il posizionamento internazionale del gruppo, già attivo in diversi Paesi tra America Latina ed Europa, tra cui Spagna e Portogallo.
Altro intervento di altissimo profilo sarà quello di Francisco de la Roza, CEO di Supermercados Peruanos, che illustrerà un modello di business tra i più evoluti dell’area. Un gruppo multi-formato che spazia dal supermercato tradizionale al cash & carry fino al discount, arrivando a rappresentare circa il 50% del mass market retail nel Paese.
A completare il quadro latinoamericano sarà Sebastian Ruiz Abella, responsabile commerciale del gruppo Isimo (parte del gruppo Olímpica), che racconterà il posizionamento in un mercato, quello colombiano, tra i più competitivi al mondo sul fronte discount.
Industria, visione e confronto internazionale
La giornata vedrà anche una presenza qualificata dell’industria italiana, chiamata a raccontare modelli di business, strategie di export e capacità di adattamento ai mercati internazionali.
Interverranno:
- Francesco Nanei, Export Area Manager di Morato Pane
- Antje Müller de Leo, Amministratrice Delegata di Bergader
- Anna Boschetti, Export Sales Specialist Retail & Food Service di MartinoRossi
- Monini, storica realtà italiana simbolo dell’olio extravergine
Un panel che rafforza ulteriormente il valore della conferenza, trasformandola in un vero momento di confronto tra industria e distribuzione, tra Europa e America Latina.
Di grande rilievo anche l’intervento di Gianfranco Marc Brunetti, Chief Customer Officer di Lidl Italia, che porterà alla platea una lettura approfondita del modello Lidl, oggi uno dei benchmark più rilevanti in Europa per efficienza, posizionamento e capacità di interpretare il consumatore.
Store Tour: entrare davvero nel retail italiano
Il 13 maggio sarà anche il momento di preparazione dello Store Tour del 14 maggio, con la consegna dei materiali e il briefing operativo. Un’esperienza concreta, pensata per portare i partecipanti dentro il retail italiano. Un autobus con circa 50 partecipanti, tutti manager del mercato retail latinomericano, girerà per la città di Milano visitando i negozi più rappresentativi.
Un tour intenso, dalle 9:00 alle 13:00, che toccherà alcuni dei punti vendita più rappresentativi, con focus su tre pilastri fondamentali:
- il modello dei freschi, unico al mondo per profondità, qualità e articolazione;
- la private label, analizzata lungo tutto lo spettro, dal discount ai modelli più evoluti;
- l’efficienza economica del punto vendita.
Tra i momenti più attesi, l’analisi del modello Esselunga, considerato un vero benchmark europeo per redditività al metro quadrato. Un racconto che sarà guidato direttamente da Andrea Meneghini, CEO di PR ITALIA EDIZIONI Srl, ma soprattutto CEO di Food Retail Italia, azienda che opera da oltre dieci anni in sud america assieme a diverse catene distributive e che ha contribuito in modo fattivo alla costruzione del panel del giorno 13 ed allo store tour stesso, che assieme agli store manager dei punti vendita visitati, porterà i visitatori ad entrare nel dettaglio dei fattori che hanno reso questo modello così performante come Esselunga e gli altri che verranno visitati.
Due mondi, una direzione
TuttoFood Milano 2026 si conferma così non solo come una fiera, ma come una piattaforma di connessione tra mercati, modelli e visioni. Il Sud America sarà protagonista assoluto, in un dialogo sempre più strutturato con l’Europa.
L’appuntamento è fissato per martedì 11 maggio alle ore 10:00: da quel momento, Milano diventerà il centro di gravità del food retail internazionale.
