La cucina etnica ha vissuto una crescita esponenziale negli ultimi anni, divenendo protagonista non solo nel canale OOH ma anche nei consumi di casa. Il settore dei prodotti asiatici pronti è in piena espansione, con i consumatori sempre più desiderosi di sperimentare nuovi sapori e di aggiungere un tocco internazionale alle loro tavole. GL Industry, con il suo marchio Asiamama, è riuscita a intercettare questa tendenza, affermandosi come uno dei principali attori nel mercato dei prodotti asiatici freschi e surgelati.
Nata come azienda dedicata a rifornire il settore della ristorazione, GL Industry ha saputo cogliere l’opportunità di espandere la propria produzione alla Grande Distribuzione, offrendo prodotti freschi confezionati in atmosfera protettiva e senza l’utilizzo di conservanti. Grazie a tecniche avanzate di confezionamento, l’azienda garantisce una lunga durata dei prodotti mantenendone inalterate freschezza e qualità. Questa capacità di innovare e adattarsi ai bisogni di mercato ha permesso a GL Industry di soddisfare sia le esigenze dell’Ho.re.ca. che quelle dei clienti retail, con soluzioni pronte da consumare, rispondendo così alle esigenze di un consumatore che fa della praticità e della velocità due driver cardine nella scelta di acquisto.
GL Industry, pur rimanendo attività nei progetti di private label per i clienti del retail che ricercano una soluzione tailor-made, è presente nei banchi frigo con il marchio Asiamama, che si distingue per una selezione di piatti asiatici freschi e surgelati pronti da gustare. Dai grandi classici come gyoza, involtini con verdure e riso alla cantonese, passano per i secondi come il pollo bambù e funghi, Asiamama reinterpreta la cucina cinese e giapponese adattandola ai gusti occidentali senza perdere autenticità. Questa linea è pensata non solo per gli amanti della cucina asiatica, ma anche per chi vuole avvicinarsi a nuovi sapori in modo semplice e veloce.
Il punto di forza di GL Industry risiede proprio nella capacità di combinare qualità e servizio, mantenendo uno standard elevato sia nella selezione degli ingredienti che nella produzione. Gli impianti di fabbricazione sono tutti italiani, assicurando tecnologie all’avanguardia e garantendo certificazioni di alto livello come IFS e BRCGS. Inoltre, la presenza di un team multiculturale, composto da chef italiani e orientali, permette all’azienda di sperimentare nuove ricette e reinventare piatti tradizionali asiatici per un pubblico sempre più ampio ed esigente.
L’esperienza decennale nel settore della ristorazione professionale ha portato GL Industry a collaborare esclusivamente con fornitori certificati e a selezionare materie prime di qualità. Questo assicura ai consumatori non solo prodotti dal sapore autentico, ma anche elevati standard di sicurezza alimentare. La visione dell’azienda è chiara: diffondere la cultura del cibo orientale di qualità, portando sulle tavole europee i sapori tipici dello street food asiatico attraverso materie prime dal valore nutritivo superiore.
L’ascesa del cibo etnico nella GDO italiana ha favorito la crescita del marchio Asiamama, che si è inserito in un trend che vede sempre più italiani sperimentare nuovi gusti e sapori. Negli ultimi anni, la spesa media per piatti pronti e prodotti etnici è in costante aumento, spinta dalla voglia di novità e dalla praticità che tali prodotti offrono nella vita frenetica di oggi. In questo contesto, Asiamama è diventato un punto di riferimento, garantendo qualità, praticità e autenticità in un settore in forte espansione.
