Nonostante l'inflazione in caduta libera, il mercato della grande distribuzione italiana risponde in modo positivo ed il dato delle vendite di maggio è consolante (+2,7%). I dati da poco diffusi da Nielsen IQ sui fatturati della distribuzione a maggio, evidenziano una crescita riscontrabile in gran parte dei formati – nel caso degli Specialisti Drug con numeri davvero importanti – con la sola eccezione di Superettes e Iper oltre 4.500 metri quadri i cui negativi hanno sfiorato il punto e mezzo.
I Freschi sono stati cruciali per la crescita nonostante le grandi aree di salumi e formaggi siano in affaticamento. In questo articolo entreremo nel dettaglio di quest'area della vendita spiegandone le dinamiche delle vendite con il supporto dei dati di NIQ.
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