Per l’edizione 2022 del programma lo chef Andy Luotto avrà a disposizione i packaging della linea antigrasso Oléane per impiattare i suoi golosi fritti. Carmignano di Brenta (PD) – 10/05/2022
Informazioni chiave
La nuova edizione di Frittanza è ai nastri di partenza, con una grande novità: nella scenografia del programma, alle spalle dello chef Andy Luotto fa bella mostra di sé la Rosa, logo e sigillo di garanzia di Esseoquattro Spa. La storica azienda di packaging per alimenti ha infatti scelto di mettere a disposizione della produzione i packaging studiati e progettati per le esigenze del settore Ho.Re.Ca.. In alcune puntate è prevista anche la partecipazione straordinaria di Francesca Bonato e Luca Zanandrea, del Team Sales di Esseoquattro, che collaboreranno con l’eclettico chef alla realizzazione dei piatti. Le puntate, venti in totale, vanno in onda su ALMATV, canale 65 DEL DTT dal lunedì al venerdì alle ore 13:00 e, in replica, alle ore 8:30.
Racconto della notizia
Esseoquattro, Azienda padovana che da oltre quarant’anni produce packaging per il food per i settori GDO, Industria e Ho.Re.Ca, ha scelto di mettere i packaging della Rosa a disposizione della trasmissione Frittanza, edizione 2022. Andy Luotto, chef dalla forte personalità e simpatia, preparerà i fritti più golosi e iconici della tradizione italiana, svelando i segreti per rendere qualsiasi ingrediente croccante, fragrante e per servirlo in maniera impeccabile e invitante. Per fare questo avrà a disposizione i packaging della linea antigrasso Oléane di Esseoquattro: sacchetti, carte e coni performanti e versatili. Innanzitutto la tutela della salute del consumatore: Oléane è il packaging in carta kraft avana naturale, che sostituisce efficacemente la carta paglia, con in più il vantaggio di essere idoneo al contatto diretto con tutti gli alimenti. Poi le performance: Oléane non lascia trapassare nemmeno una goccia di unto ed evita la formazione di antiestetici aloni. Inoltre dà la possibilità di servire cibi sempre croccanti e caldi come appena sfornati, dal momento che permette di scaldare gli alimenti che contiene nel forno tradizionale (fino a 150° per 20’), nel microonde (fino a 600w per 2’) e sulla piastra elettrica (fino a 220° per 5’). C’è poi una forte componente di innovazione: recenti test di laboratorio hanno dimostrato che, grazie alle sue caratteristiche tecniche, questo packaging impedisce la migrazione delle sostanze organiche dagli alimenti verso la superficie di cottura e viceversa, prevenendo la cross-contamination degli alimenti cotti sulla piastra e di fatto garantendo un pasto sicuro anche ai soggetti celiaci. E, infine, spazio alla creatività! Carte, sacchetti e coni Oléane possono essere utilizzati per lo street food, ma anche per realizzare impiattamenti originali ed esclusivi. Grazie alla varietà di stampe disponibili, infatti, la linea anti grasso di Esseoquattro è perfetta sia per una mise en place informale, che elegante. Guarda il video spot della Linea antigrasso Oléane:
Tutto questo nel totale rispetto dell’ambiente: i packaging Oléane sono certificati PEFC e, al termine del loro utilizzo, si riciclano nella carta.
Dichiarazioni aziendali
“Abbiamo deciso di partecipare a quest’avventura, del tutto nuova per Esseoquattro, perché siamo convinte che contribuirà a far conoscere anche al grande pubblico i packaging della Rosa. Gli operatori del settore li apprezzano già per essere dei performanti strumenti di lavoro al servizio del settore Ho.Re.ca, ma questo programma sarà sicuramente l’occasione giusta per fare cultura del packaging. Il nostro obiettivo è dare al consumatore di oggi, sempre più attento ed esigente, tutte le informazioni utili per fare delle scelte consapevoli, non solo in termini di alimentazione, ma anche di confezionamento e imballaggio degli alimenti stessi”, Silvia Ortolani, Direttore Commerciale di Esseoquattro.
