Descrizione
L’e-book sviluppa un’approfondita analisi della categoria Surgelati in GDO: descrizione degli andamenti delle vendite nel 2018/19, analisi e trend dei segmenti, le ragioni della stagnazione del comparto.
Temi trattati nella pubblicazione:
1. Premessa
2. I canali di vendita dei surgelati
3. I surgelati: consumi e tendenze in Italia nel 2018
4. In UK i surgelati si consumano 4 volte di più rispetto all’Italia
5. L’indagine Doxa del 2018
6. La GDO tra diffidenze ed incapacità nell’offerta
7. La case History di Lidl: il surgelato come motore della crescita aziendale
8. I numeri dell’anno in corso nella GDO
9. Le sottocategorie ed i segmenti
10. Una categoria con grande potenziale: le specialità salate
11. Surgelati senza glutine
12. Altre sottocategorie e segmenti
13. Soavegel: dalle tradizioni regionali al finger food
14. Conclusioni
