Descrizione
Il comparto dei fuori pasto dolci è una delle categorie più dinamiche della GDO, con sottocategorie che spaziano da snack e barrette a praline, caramelle e ovetti.
Nel 2024 le vendite hanno mostrato un andamento contrastante: crescita a valore del +6,7% e flessione a volume del -2,8%, segnale di un inevitabile aumento dei prezzi medi. A trainare il mercato sono i segmenti premium, salutistici e funzionali, mentre l’innovazione continua ad arricchire gli assortimenti con nuove referenze adatte a target e occasioni di consumo diversi.
Quali analisi troverai all’interno del report?
- un approfondimento dettagliato è dedicato alle performance di vendita nella GDO per sottocategoria e canale;
- uno sguardo attento alle dinamiche promozionali e pricing;
- insight sui comportamenti di consumo delle famiglie italiane, export e mercati esteri;
- un focus sulla Marca del Distributore e la sua incidenza nei diversi territori e sottocategorie.
Uno strumento operativo per buyer, category manager e industria, per comprendere le logiche competitive, ottimizzare assortimenti e posizionamento, utile a guidare decisioni strategiche in un comparto in continua evoluzione.
Scopri di più nel report e approfondisci il mercato con l’analisi completa.
