Una storia di famiglia con uno sguardo internazionale
Fondata nel 1888 e oggi alla quinta generazione, PAN Surgelati è un’azienda familiare con sede a Laives, in Alto Adige. Produce specialità surgelate che uniscono la tradizione alpina ai sapori mediterranei. Il suo assortimento comprende strudel, frittelle di mele, snack salati e prodotti da forno per diversi canali di vendita.
Investire per crescere
La crescita si basa sulla qualità delle materie prime, sullo sviluppo di nuovi prodotti e su un servizio pensato per le esigenze dei clienti. Per sostenere questa evoluzione, PAN investe anche nelle proprie infrastrutture. Un progetto centrale sono il nuovo magazzino automatizzato ad alta scaffalatura e il nuovo centro logistico. L’obiettivo è rendere i flussi logistici più efficiente e preparare l’azienda a sostenere i volumi futuri, permettendo di digitalizzare processi, aumentando efficienza e produttività. Le tecnologie ad alta efficienza energetica contribuiscono a ridurre i consumi.
Qualità e attenzione alle risorse
Nello stabilimento di Laives PAN utilizza solo energia elettrica da fonti rinnovabili e
produce energia con il proprio impianto fotovoltaico.
Le materie prime sono al centro dell’attenzione:
le mele, 100% italiane e certificate Global G.A.P.,
provengono da produttori con cui PAN mantiene
rapporti consolidati, per garantire qualità e tracciabilità.
Soluzioni per il canale In-Store Bakery
Accanto alle specialità tradizionali per HoReCa e Retail, PAN sviluppa prodotti specifici per il canale In-Store Bakery. L’obiettivo è offrire un assortimento vario, con preparazione semplice e qualità costante.
Il prodotto simbolo è lo strudel di mele, realizzato con mele fresche italiane provenienti da coltivazioni certificate GlobalG.A.P. Le mele vengono lavorate fresche nello stabilimento di Laives, dove sono sbucciate e tagliate poco prima della lavorazione. La fetta di strudel già cotta e porzionata può essere semplicemente scongelata oppure rinvenuta nel forno. Lo strudel intero da cuocere può essere porzionato in base alle proprie esigenze.
Accanto ai classici dolci, PAN amplia l’offerta salata con nuove proposte adatte a diversi momenti della giornata. Tra le novità figurano le mini pizzette al pesto, pensate per arricchire l’assortimento di snack e prodotti da forno con un gusto mediterraneo.
Formati pratici e preparazione rapida rispondono alle esigenze operative dei reparti bakery.
Con radici solide in Alto Adige e una presenza sempre più internazionale, PAN Surgelati guarda al futuro puntando su qualità, efficienza e soluzioni adatte alle esigenze dei propri clienti.
CONTATTI
Pan Surgelati Srl
Giulia Bortoli
Responsabile Vendite Retail IT
Tel: +39 0471 592900
E-mail: g.bortoli@pan.it
Web: www.pan.it
