Marlene® prosegue il suo viaggio nei sapori dell’Alto Adige – Südtirol con lo chef Norbert Niederkofler, tre Stelle Michelin e Stella Verde per la sostenibilità. Dopo aver raccontato la propria origine con il claim Figlia delle Alpi e aver esplorato le varietà di mela con la Ruota degli Aromi, il brand presenta il Diario di Viaggio Culinario di Norbert Niederkofler.
Il progetto vede la partecipazione di quattro esperti che propongono abbinamenti per valorizzare le mele Marlene®. Johann Baumgartner, esperto di formaggi, Oskar Saxl, mastro macellaio, Valeria Hinna Danesi, sommelière, e Alessio Billeci, pasticcere, condividono consigli e preferenze sulle varietà del frutto. Niederkofler sottolinea la versatilità della mela nella cucina altoatesina, adatta a ogni momento della giornata e a numerose preparazioni.
Hannes Tauber, responsabile marketing di VOG, evidenzia come il progetto rafforzi il racconto di Marlene®, mettendo in luce la stagionalità e le molteplici applicazioni culinarie della mela. Marlene® invita i consumatori a scoprire il mondo dietro ogni varietà, tra ricette e food pairing originali, rendendo la mela un ingrediente centrale per un’alimentazione equilibrata e sostenibile.
Nel Diario di Viaggio Culinario, ogni esperto è associato a una stagione, a sottolineare la presenza della mela Marlene® tutto l’anno. La primavera è dedicata ai formaggi di Baumgartner, l’estate alla carne selezionata da Saxl, l’autunno ai vini consigliati da Danesi e l’inverno ai dolci creati da Billeci.
