venerdì 6 Febbraio 2026

I freschi il motore della crescita del 2019. Chi cresce di più e chi fa il vero exploit

Il 2019 è iniziato con un generale andamento positivo, ed in questo quadro è normale verificare che anche la macro categoria del Grocery stia seguendo un andamento positivo in tutti i formati di vendita. La lettura dei dati Niesen del mese di Gennaio ci porta ad alcune riflessioni che è bene condividere per comprendere a fondo cosa stia portando di nuovo questo 2019, e su quali aree i consumatori stanno premiando la GDO. Prima di tutto va sottolineata la performance del format superstore che, a conferma di quanto scritto negli ultimi mesi, ha assolutamente oscurato l’offerta iper mutuando i buoni concetti del format più grande, senza averne i difetti e diventando il tipo di offerta più gradito dal consumatore.

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Il Discount cresce molto oramai da diversi mesi, a conferma che il ruolo di canale in forte crescita gli calza a pennello, ma anche il canale supermercati, quello che più di tutti era stato sotto attacco del formato di convenienza, riesce a raggiungere risultati assolutamente positivi nel primo mese del 2019. Debole la crescita del canale iper che, come detto, oramai fatica troppo per distinguersi dai superstore in continuo sviluppo, come debole anche il Libero Servizio, altra vittima designata della crescita del discount nel 2018.

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E’ però interessante notare qual’ è stato l’esito delle vendite nella ricorrenza del Natale alla luce della prestazione di Dicembre, che ovviamente è il vero faro delle vendite e che però talvolta compromette i risultati del mese successivo per l'effetto scorte acquistate in promozione e per oculatezza negli acquisti del consumatore finale dopo i fasti delle vacanze.

Lo scorso anno furono proprio le vendite eccezionali del mese di Dicembre (2017) a deprimere fortemente quelle del mese successivo. Invece, come abbiamo scritto qualche settimana fa, il mese di Dicembre 2018, confrontato con il pari periodo del 2017, ha portato ad un arretramento del fatturato.

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Come si può notare nel grafico la somma dei mesi Dicembre 2018 e Gennaio 2019 porta a risultati

Contenuti dell'articolo

Lo studio prosegue con 14 grafici descrittivi e analisi dettagliate delle vendite dei vari format nel mese di Gennaio 2019 a confronto con il pari periodo del 2018, con le vendite suddivide per area Nielsen. Viene poi analizzata l'incidenza che le vendite natalizie hanno avuto sui rispettivi mesi di gennaio sia del 2018 che del 2019. Lo studio è stato effettuato con il supporto dei dati di Nielsen.

A chi può interessare questo articolo?

A tutti i fornitori della grande distribuzione. A tutti i manager del mondo Retail per avere un riferimento preciso sugli andamenti della GDO. A tutti coloro che sono interessati agli andamenti della GDO italiana.

positivi  in tutti i formati tranne gli iper: nel dettaglio a valore la crescita degli specialisti drug arriva al 9,4% nei due mesi (+6% a volume), quella dei discount è stata del 8% (+7% a volume), anche il Libero Servizio cresce, così come il canale supermercati (+3,7% a valore e +3,1% a volume) mentre il superstore si conferma il formato migliore di tutti in termini di performance.

L’esame delle vendite per area Nielsen (territori) è positivo in tutto il Paese: in Area 1, quella che più di tutte ha sofferto la crisi delle vendite nel 2018, trova un forte recupero e segna un risultato positivo (vs Gennaio 2018) del +4,7%. L’area 2, che era stato l’unico a crescere nel 2018, continua la sua ascesa e segna una crescita sul pari periodo del +3,7%. Benissimo le aree 3 e 4 che segnano incrementi intorno al 5%.

Entrando nel dettaglio delle Regioni in Area 1 si distinguono Piemonte e Lombardia per le crescite ottenute sul pari periodo dell’anno precedente. Bene anche la Liguria. Si segnala che in Area 1 tutte le Regioni hanno portato prestazioni positive sia sui freschi che sul grocery, però nel secco i risultati sono stati migliori.

In area 2 continua la sofferenza dell’Emilia Romagna mentre continua la grande crescita del Trentino Alto Adige. Molto bene anche il Veneto ed il Friuli. In Emilia Romagna, in Veneto ed in Friuli Venezia Giulia la prestazione dei freschi è stata migliore del grocery nel confronto delle prestazioni con il 2018.

In Area 3 tutte le Regioni sono in crescita sul 2018, solo la Toscana, che aveva sofferto meno, rimane meno brillante nel confronto con il pari periodo 2018. Abruzzo e Lazio sono state protagoniste di una grande crescita nella macro categoria del Grocery. Ma sono i freschi che portano l’area 3 in forte crescita rispetto al 2018: nel Lazio i freschi sono cresciuti del 8,6% ed il grocery del 6,3%; nelle Marche, Regione in forte difficoltà in passato, la crescita dei freschi è arrivata al 12% e quella del grocery al 7,9%. In Sardegna, terra oramai dominata dai discount, la crescita dei freschi è stata del 11,6% e quella del grocery del 5,8%. In Abruzzo i freschi sono cresciuti del 13,8% ed il grocery del 9%. Insomma sembra che, in un ambito di crescita generale, siano i freschi che abbiano fatto la differenza in area 3.

Anche l’area 4 ha prodotto risultati molto positivi rispetto al 2018 nel pari periodo. La Campania, nel Grocery, è la Regione che più è cresciuta. La basilicata, che nel 2018 ha perso fatturato a doppia cifra, riesce a riemergere dall’abisso e con una ottima prestazione (+8,6%) recupera una parte del fatturato perduto. Bene la puglia (+7,1%) e bene la Sicilia (+6,7%). In ogni caso anche in Area 4 sono stati i freschi il vero motore della crescita: in Basilicata sono cresciuti del 18,9% contro l’8,9% del grocery. In Puglia del 12,6% contro il 7,1% del Grocery. In Sicilia del 11% contro il 6,7% del Grocery.

Un anno iniziato bene e che, nel mese di Gennaio, ha trovato pronti quegli ambiti che nel 2018 non sono riusciti ad esprimersi: nei territori la risposta dell’area 1, ed in particolare del Piemonte e della Lombardia, sono un traino determinante per la spinta verso l’alto dei fatturati di tutto il Paese. I Freschi, assenti nel 2018, ritrovano vigore e si esprimono molto bene in due terzi del Paese: giusto in area 1 non riescono a trovare quella positività che incontrano altrove, ma nel resto del Paese è un vero e proprio motore di crescita. Anche i formati che avevano sofferto di più nel 2018 riescono a portare risultati in crescita rispetto al 2018 (libero servizio, supermercati) senza far decrescere quelli che invece hanno caratterizzato lo scorso anno (superstore e discount su tutti).

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Dott. Andrea Meneghini
Dott. Andrea Meneghinihttp://www.gdonews.it
Analista ed esperto di Grande Distribuzione alimentare. E’ un attento osservatore delle dinamiche evolutive dei diversi format in Italia ed in Europa. Collabora con alcuni Gruppi della GDO italiana nelle aree di crisis communication management e news management. Affianca la Direzione Generale di alcuni Gruppi della GDO nella gestione delle strategie aziendali. Collabora anche con aziende del Mass Market Retail all'estero come assistant manager sull'italian food. Si può contattare scrivendo a meneghini@gdonews.it

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