+68,6% una e 26,8% l’altra.
Allo stesso modo, i prodotti aproteici senza glutine continuano a crescere di quasi il 31% sia su base mensile che su base progressiva.
I salumi affettati, presenti con tre categorie, crescono ancora.
Se si guarda nei segmenti in calo, noto che i Dolci Ricorrenze non traggono nessun beneficio sulla Pasqua anticipata a Marzo di quest’anno, nonostante nel 2015 fosse stata ad Aprile.
I Wurstel continuano a calare in doppia cifra al -20,4%.
Se osservo le due tabelle di gennaio e febbraio a confronto, trovo sempre una categoria che ha a che fare con il cioccolato. Questo mese sono gli Snack al cioccolato (-15,8%) e, il mese scorso, erano i biscotti arricchiti al cioccolato (-11,8%).
I prezzi
Questo mese, l’indice di prezzi, pur rimanendo sostanzialmente prossimo allo zero, si alza leggermente per effetto di una minore variazione prezzi sul carrello della spesa; l’inflazione, infatti, scende leggermente.
Le variazioni sulla scala prezzi
In termini di dinamica progressiva, febbraio 2016 vs febbraio 2015, evidenzia una forte crescita del super premium (> 150 indice di prezzo) con una crescita di un punto percentuale di quota guadagnata (dal 20,1% al 21,1%) sebbene tra gennaio e febbraio 2016 ci sia stato un calo di 0,2pp.
Le 2 fasce prezzo c.d. Mainstream (tra 86 e 115 di indice prezzo) hanno perso complessivamente un punto di quota di mercato, anche se, nel confronto tra gennaio e febbraio di quest’anno, c’è stata una crescita complessiva di 0,3pp.
La fascia tra i 71 e gli 85 di indice prezzo si è comportata bene, crescendo di mezzo punto un anno con l’altro a febbraio. Nel confronto tra febbraio e gennaio 2016 questa fascia cresce leggermente ancora di 0,1pp.
Il primo prezzo, pur mantenendosi agli stessi livelli di febbraio 2015, ha segnato in questi due ultimi mesi una leggera flessione di 0,2pp.
In sintesi, quindi, il super premium continua a crescere, anche a discapito delle altre fasce premium.
Evoluzione della leva promozionale
L’incidenza promo di febbraio è sì la più elevata da ottobre ma, in generale, continua il calo della pressione rispetto all’anno precedente con una differenza (feb16 vs feb15) di 0,7pp.
La crescita dell’incidenza promo complessiva è dovuta principalmente alla pressione promo degli Iper >4.500, arrivata a 37,1% con un’ulteriore incremento delle promozioni di prezzo che, in tutte le fasce di sconto, sono in aumento.
Gli assortimenti grocery
Anche nel mese di febbraio, sia in progressione che su mese puntuale, gli inserimenti di prodotti superano i delisting producendo un delta positivo, in percentuale sul giro di affari, pari rispettivamente al +7,4% e +7,6%.
Sul progressivo 12 mesi a febbraio 2016, la Marca Del Distributore e le Altre Marche sono le categorie di prodotti che riescono a crescere in quota di 1,1pp, con una quota rispettivamente di 18,8% e 33,1%. Leader e Follower perdono 0.8pp e 0,3pp.
Rispetto a gennaio 2016, la MDD è calata di 0,1pp, rimandando ancora, credo di poco, il raggiungimento della quota al 19%. Osservando la dinamica nelle tipologie di marca è verosimile ritenere che ciò avverrà in gran parte a scapito delle marche Leader.
Come già avviene nelle fasce prezzo grocery totale marche, anche in questo caso, le MDD più performanti sono quelle della fascia super premium (>150 indice di prezzo)
Dalla prossima settimana marzo 1^ puntata.
