Bar Atlantic, l’insegna di ristorazione del Gruppo Esselunga, amplia la propria presenza a Milano con due nuove aperture in via Pezzotti e viale Papiniano. I nuovi locali introducono una particolarità nel modello commerciale della catena: entrambi sono situati in edifici indipendenti, con accesso diretto dalla strada, pur mantenendo la vicinanza ai rispettivi supermercati Esselunga.
Il primo locale è stato inaugurato il 30 ottobre in via Pezzotti 55, mentre il secondo ha aperto l’11 novembre in viale Papiniano, all’angolo con via Tristano Calco. Le due aperture portano avanti il percorso di sviluppo della rete, che conta oggi 135 punti vendita distribuiti in otto regioni italiane.
La novità riguarda soprattutto la collocazione dei locali. Tradizionalmente presenti nelle gallerie commerciali Esselunga e nei negozi urbani laEsse, i Bar Atlantic di via Pezzotti e viale Papiniano possono accogliere anche una clientela che accede direttamente dalla strada, ampliando le occasioni di consumo oltre quelle legate alla spesa nel supermercato.
Il Bar Atlantic di viale Papiniano dispone di una sala con 52 posti a sedere e impiega 11 collaboratori. La struttura offre un servizio di caffetteria con cucina, accompagnando i diversi momenti della giornata dalla colazione al pranzo, fino all’aperitivo.
L’offerta comprende piatti caldi, hamburger, panini e preparazioni pronte al consumo. Il locale è inoltre dotato di videowall per comunicare le proposte giornaliere e di un servizio da asporto che permette di ordinare direttamente dalla strada, rivolgendosi anche alla clientela in movimento.
Il punto vendita di via Pezzotti propone lo stesso assortimento e dispone di 48 posti a sedere, con un organico di 10 persone.
Il progetto Bar Atlantic nasce nel 2003 con l’apertura del primo locale a Pantigliate, su un concept inizialmente disegnato dall’architetto e designer Vico Magistretti.
Oggi l’insegna è presente in Lombardia, Piemonte, Veneto, Emilia-Romagna, Toscana, Liguria, Lazio e Trentino-Alto Adige, con un modello di ristorazione collegato alla rete Esselunga.
La proposta comprende caffetteria, primi e secondi piatti, panini, insalate, taglieri, dolci e preparazioni realizzate al momento, utilizzando ingredienti provenienti dai negozi del Gruppo. L’offerta viene aggiornata periodicamente e in alcuni locali è supportata da totem digitali per la consultazione dei menu e la prenotazione dei piatti.
Le nuove aperture milanesi si inseriscono in un percorso di ampliamento e diversificazione dell’offerta foodservice del Gruppo.
Un altro esempio è il primo bistrot inaugurato a maggio 2026 al primo piano del negozio laEsse di piazza Risorgimento a Milano. Il locale propone un servizio di ristorazione alla carta, con 54 posti a sedere, un’area lounge e un cocktail bar, affiancando piatti della tradizione a proposte di cucina contemporanea.
Accanto alla ristorazione nei punti vendita, Bar Atlantic ha inoltre sviluppato servizi di catering rivolti ad aziende e privati, con proposte dedicate agli eventi e possibilità di allestimenti personalizzati.
Sul fronte della gestione delle eccedenze alimentari, quasi tutta la rete aderisce alla collaborazione con Too Good To Go. Tra il 2022 e il 2025 sono stati recuperati oltre 109.000 pasti, di cui quasi 30.000 nel solo 2025.
Le aperture di via Pezzotti e viale Papiniano segnano un’ulteriore evoluzione del format Bar Atlantic, che sperimenta a Milano una maggiore autonomia di accesso rispetto ai supermercati, mantenendo l’integrazione con l’offerta alimentare del Gruppo Esselunga.
