Negli ultimi anni il dibattito sul mondo del retail si è concentrato su temi cruciali: marca del distributore, relazioni con i fornitori, logistica, Crm, sostenibilità, e-commerce, redditività e aggregazioni. Tuttavia, un aspetto rimasto in ombra ma oggi sempre più rilevante è quello dei modelli organizzativi: la forma con cui una rete si struttura, si governa e cresce.
Dalla cooperazione alla proprietà integrata, dai modelli associativi alle governance ibride, la struttura organizzativa è la chiave che spesso spiega successi e fallimenti. Lo confermano anche i dati del recente studio Mediobanca sulla GDO alimentare italiana e i principali operatori europei.
Il quadro è chiaro: la GDO italiana è debole sul piano dimensionale. Ventotto operatori insieme generano un fatturato di circa 110 miliardi di euro, meno della somma di pochi giganti europei: Edeka da sola fattura 71 miliardi, Leclerc 55, Intermarché 54, Coop Svizzera 36, Mercadona 33.
Questa frammentazione limita la capacità di innovazione del sistema. Senza una scala adeguata, è difficile investire in ricerca, e-commerce, energia, servizi finanziari, o sviluppare nuove leve di redditività al metro quadrato.
L’eccezione che conferma la regola è Conad, che in 15 anni è passata da 8 a 19 miliardi di euro di fatturato, crescendo per linee esterne e rinnovando la propria governance. Un modello cooperativistico che ha saputo valorizzare il ruolo del socio dettagliante e tradurre in strategia l’identità mutualistica.
Oggi la sfida per tutto il comparto è individuare un modello organizzativo sostenibile, capace di unire redditività, sviluppo, competitività e sostenibilità. Un modello che parta dal cliente e dal punto vendita, riconoscendo nel singolo imprenditore la leva dell’innovazione.
L’appuntamento del 18 novembre a Bologna, all’Arena del Sole, sarà il primo passo di questo percorso di riflessione promosso da DiT: un’occasione per rimettere al centro il tema della struttura organizzativa come vero motore del futuro del retail italiano.
