“I nostri prodotti si basano su un concetto di alimentazione equilibrata, un mercato in cui noi ci proponiamo come attori principali. Portiamo sulle tavole dei consumatori prodotti sani, biologici e di filiera, per rispondere alle diverse esigenze.” Così Domenico Mazzilli di Andriani Spa Società Benefit apre l’intervista in cui si racconta per noi a Cibus 2022.
Come le sembra il clima che stiamo respirando qui in fiera?
L’ingresso alla manifestazione, così gremita, è stata una bella emozione: era da tempo che non riuscivamo a partecipare a un evento di questa portata e vivere nuovamente un senso di normalità ci fa essere molto ottimisti.
Cosa volete proporre in questa importante fiera?
Qui a Cibus ci proponiamo con il nostro brand Felicia, una pasta a base di materie prime naturalmente prive di glutine come legumi e cereali alternativi al grano. Abbiamo inoltre nuove proposte da presentare a potenziali clienti, come ad esempio gli Spaghetti all’alga spirulina, che sono frutto di un progetto di economia circolare che abbiamo realizzato insieme a una start up pugliese innovativa. Il progetto prevede il recupero delle acque di produzione del pastificio che, opportunamente depurate, vengono utilizzate per le vasche di coltivazione di queste microalghe. Un’altra novità?è la linea Felicia Professional dedicata al settore HO.RE.CA, che va a rafforzare il nostro brand anche nel fuori casa. In questo modo, infatti, implementiamo un nuovo canale, il quale si va ad aggiungere al nostro target di punta, prettamente domestico, con cui ci confrontiamo da oltre cinque anni. Stiamo puntando molto allo sviluppo del nostro brand Felicia, con una strategia per il riposizionamento del brand al fine di affermarne sempre più la presenza sugli scaffali dedicati alle paste healthy.
Per quanto riguarda la sostenibilità, quanto è importante per voi questo tema?
Andriani ha integrato nella propria strategia innovazione e sostenibilità. Per noi dunque non si tratta di un claim posto sull’etichetta per farsi notare, ma di un valore fondante e di un impegno quotidiano cui ci dedichiamo mettendo in atto azioni concrete per uno sviluppo sostenibile che coinvolga anche la filiera di riferimento.
Ci può dare un resoconto di questo inizio 2022?
Dal punto di vista del mercato italiano, stiamo osservando una crescita importante: il consumatore di oggi sceglie di dare maggiore importanza al cibo sano e all’alimentazione equilibrata. È una richiesta a cui noi sappiamo rispondere con prodotti di altissima qualità, poiché la nostra forza sta non solo nell’essere attenti alle nuove esigenze delle persone ma anche alla capacità di ricercare e sperimentare continuamente nuove materie prime adatte alla pastificazione.
